volvic0228 发表于 2009-9-15 20:00

美味的韩式辣酱汤

本帖最后由 volvic0228 于 2009-9-15 21:11 编辑

天气转凉了，来一锅热腾腾的韩式辣酱汤吧


做法超级简单，用亚超买的Kimchee base，根据说明中的比例加水或者高汤兑成汤料，煮滚，任意选取自己喜欢的食材，根据需要煮的时间长短依次放入，食材都煮熟后加入适量miso，调节咸度和汤的浓稠度，就可以出锅了。

yangtum 发表于 2009-9-15 20:55

这个应该改名为日式辣酱汤吧~都是日本的材料耶！不过现在天冷了喝一口肯定暖到心里去啊~~

☆★☆★☆ 发表于 2009-9-16 11:43

{:4_284:}

wutaosep 发表于 2009-9-16 11:58

从照片上看 感觉味道淡了点 要在浓一些

catdu 发表于 2009-9-16 12:05

cool..{:5_320:}

fensterglas 发表于 2009-9-16 13:42

{:5_370:}这个好，够简单

volvic0228 发表于 2009-9-16 13:44

从照片上看 感觉味道淡了点 要在浓一些
wutaosep 发表于 2009-9-16 12:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
味道是不淡了，Kimchee base和MISO都是咸的，都不用额外加盐的
汤看起来是不够浓稠，可能勾个芡或者加点土豆类的带淀粉的咚咚就好了{:5_381:}

volvic0228 发表于 2009-9-16 13:45

这个应该改名为日式辣酱汤吧~都是日本的材料耶！不过现在天冷了喝一口肯定暖到心里去啊~~
yangtum 发表于 2009-9-15 21:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
估计叫日式韩国辣酱汤比较合适{:5_387:}

wagentim 发表于 2009-9-16 14:07

{:4_295:}

yooyoo_8860 发表于 2009-9-16 14:40

{:5_318:}
页: [1]
查看完整版本: 美味的韩式辣酱汤