我也上月饼应景——绿豆陷
本帖最后由 deanna 于 2009-10-1 23:18 编辑我很懒很笨，但是想吃月饼，用超市的酥皮试了两个；不过陷是自己做的，把绿豆煮的烂烂的，放油和糖炒干。没想到很好吃{:5_319:} 我也刚做完，用的超市的酥皮，椰蓉馅的，但是怎么做出来太松散了，尤其那个酥皮几乎是一碰就要碎了。你的是不是也是这样？有办法做的紧实点吗？像国内的那样 我觉得还好啊，是有点不那么紧实，但是没有要散的感觉。我要求比较低啦，好吃就行了，轻拿轻放小心咬{:5_342:} 我也烤过一次，不错，不过我包的一层，确实容易松，下次包两层试试{:5_360:} 明天也做绿豆的，谢谢LZ 我也烤过一次，不错，不过我包的一层，确实容易松，下次包两层试试{:5_360:}
MDYJ 发表于 2009-10-2 00:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
包两层会不会烤出来皮胀的厚厚的啊 明天也做绿豆的，谢谢LZ
MDYJ 发表于 2009-10-2 00:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
月饼里面我也拍的，但是咬的牙印太难看，不好意思把陷的照片贴上来了{:5_360:}
包两层会不会烤出来皮胀的厚厚的啊
deanna 发表于 2009-10-2 00:20 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_387:} 好像会哦，那还是包一层吧 我上次用的买的豆沙，太甜了，这次自己做馅儿，家里还有烤蛋糕的面粉，刚才还寻思着明天把它当馅儿烤了 陷里不要放面粉的。我写了，就是绿豆、油和糖炒的干干的就成了，越干越好 我是想把那个混合好的那种烤蛋糕的面单独做馅儿
明天买绿豆去喽~~ 我是想把那个混合好的那种烤蛋糕的面单独做馅儿
明天买绿豆去喽~~
MDYJ 发表于 2009-10-2 01:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是不是那种盒装的，混合好的烤蛋糕的啊？
我有一盒到现在还放那儿，是奶酪蛋糕的，混合好的对我来说都太难，做kuchen就是麻烦{:5_386:} {:4_301:} {:4_276:} 酥皮在那个超市卖？什么名字？LZ来个照片，下次我也做 酥皮在那个超市卖？什么名字？LZ来个照片，下次我也做
Karry 发表于 2009-10-2 12:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif包装已经进垃圾箱了{:5_354:}
名字Blaetterteig
我是在Rewe买的，就是rewe的牌子，在冷冻架上，红黄包装，长长的，大概287g，0.89cent
希望这样形容你可以找到
是不是那种盒装的，混合好的烤蛋糕的啊？
我有一盒到现在还放那儿，是奶酪蛋糕的，混合好的对我来说都太难，做kuchen就是麻烦{:5_386:}
deanna 发表于 2009-10-2 02:12 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我买的柠檬味的，超简单，加鸡蛋奶打匀就行{:4_290:} 想问一下，超市的什么酥皮哦？ 想问一下，超市的什么酥皮哦？
moamoazj2003 发表于 2009-10-2 15:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我已经在16楼写过了{:5_371:} {:6_397:}
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