tiantian15181
发表于 2009-10-21 20:50
dorade啊，那个做汤不次于鲫鱼的。鱼身子吃生鱼片，美味啊
我不是笨猫 发表于 2009-10-21 21:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我上次就红烧的了……不过我觉得海鱼炖汤会不会很腥啊……我想喝甜甜的汤头哇{:5_360:}
我不是笨猫
发表于 2009-10-21 20:54
我上次就红烧的了……不过我觉得海鱼炖汤会不会很腥啊……我想喝甜甜的汤头哇{:5_360:}
tiantian15181 发表于 2009-10-21 21:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
dorade是海鱼吗？我也不知道，不过我觉得不腥的，那个鱼做生鱼片都不腥的。我炖出来的是很香很香的。你要记得用油煎过来后放热水。我炖的时候就放葱姜和一点点酒，然后开锅前撒点盐，香啊，鲜香鲜香的，又馋了。。。
tiantian15181
发表于 2009-10-21 20:58
dorade是海鱼吗？我也不知道，不过我觉得不腥的，那个鱼做生鱼片都不腥的。我炖出来的是很香很香的。你要记得用油煎过来后放热水。我炖的时候就放葱姜和一点点酒，然后开锅前撒点盐，香啊，鲜香鲜香的，又馋了。。 ...
我不是笨猫 发表于 2009-10-21 21:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好，谢谢猫MM赐教啦~我下次再搞条试试~哇哈哈哈，这里可以以食会友实在是太好了~{:5_380:}
tiantian15181
发表于 2009-10-21 20:59
对了，我刚看猫MM在另外的帖子里说自己腌辣白菜，怎么弄哇，能短我个方子或者诀窍么？我对辣的东西没有什么概念啊，但是又忍不住嘴馋{:5_322:}
我不是笨猫
发表于 2009-10-21 21:00
你喝的甜汤里面放糖吗？我也爱喝甜的汤，觉得广东汤很好喝，最近一直在学着做。
tiantian15181
发表于 2009-10-21 21:12
你喝的甜汤里面放糖吗？我也爱喝甜的汤，觉得广东汤很好喝，最近一直在学着做。
我不是笨猫 发表于 2009-10-21 22:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不放糖的，就是靠食物本生的甜味的，新鲜的鱼肉还有菜都会有甘甜的味道的~放糖就不好了，加了人工的味素在里面就破坏了汤的了~
gamesracy
发表于 2009-10-21 21:18
好想吃啊。哪里买的到阿。
我不是笨猫
发表于 2009-10-21 21:37
不放糖的，就是靠食物本生的甜味的，新鲜的鱼肉还有菜都会有甘甜的味道的~放糖就不好了，加了人工的味素在里面就破坏了汤的了~
tiantian15181 发表于 2009-10-21 22:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嗯嗯，不过一般炖肉汤，我会开锅前放一小把红枣，味道很好
我不是笨猫
发表于 2009-10-21 21:37
好想吃啊。哪里买的到阿。
gamesracy 发表于 2009-10-21 22:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
超市和土耳其店都有，如果有俄罗斯店，也有卖的
fangaobenben
发表于 2009-10-21 21:40
{:5_370:}