啊啊。。。鸡蛋肉饼汤。。我最喜欢了·
原来大学的时候学校旁边有很多江西老表煨汤馆。我每天都去换着喝各种汤。
最喜欢的就是鸡蛋肉饼汤了，还有海带排骨，桂圆肉饼和墨鱼肉饼~~~
想着就要流口水啦~~~
啊啊。。。鸡蛋肉饼汤。。我最喜欢了·
原来大学的时候学校旁边有很多江西老表煨汤馆。我每天都去换着喝各种汤。
最喜欢的就是鸡蛋肉饼汤了，还有海带排骨，桂圆肉饼和墨鱼肉饼~~~
想着就要流口水啦~~~
hyacinth1984 发表于 2010-1-11 00:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你喝过绳金塔的砂钵汤啊，真是有口福啊，哈哈。我从小到大都爱喝，还有南昌炒粉，每次去餐馆都必点此菜，和扬州炒饭有的一拼，不知道你吃过没？过几天我把南昌炒粉极其扬州炒饭的做法和图整理好发上来
本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 11:01 编辑
德国北部闹雪灾，所有交通线路都封锁了，我啥时才能去柏林啊，好事多磨，好事多磨，希望申请表能快速送到Uniassist，这场雪来的真不是时候，苍天啊。这个板块的家庭主妇或是深藏不露的厨师级高手门，大家都转行做西餐了，怎么都去做糕点甜点烤饼什么的了？我还是继续和大家分享我的中餐，送上一道红烧菜，糖醋排骨，希望大家喜欢，麻烦楼主把我的图片极其做法集中下。方便大家交流学习，谢谢。我不太会弄。都分散在好几楼了，目前应该有十几个菜了吧
糖醋排骨
楼主哪里人啊,我看到南昌炒米粉了.莫非也是江西人?
楼主哪里人啊,我看到南昌炒米粉了.莫非也是江西人?
Countity 发表于 2010-1-11 22:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
GG好眼力，我是江西南昌人了。莫非你也是？{:5_377:} 嘿嘿，不过我家乡话不地道了，离家太久了。有6-7年了吧。偶尔回去一趟
我是女的,我是江西人,不过不是南昌的.呵呵,好想念南昌米粉和瓦罐汤啊.对了,而且我在柏林.
大家选择 只看该作者 就可以看到LZ所有的作品了：http://dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1071819&page=1&authorid=102522
本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 11:05 编辑
今天上个属于开胃的小菜，酥香麻辣小鱼，也不知道归纳到哪一类，凉菜也不是，餐馆都是小碟子装的
酥香麻辣小鱼
先把小鱼裹点鸡蛋淀粉溶液。然后扔进油锅高温油炸金黄捞出，然后装盘备用，然后锅内少许油，放入葱姜蒜干辣椒炝锅下，倒入油炸好的小鱼。翻炒几下，加少许盐鸡精和一点点糖，起锅装盘。
还种吃法鸡蛋+淀粉搅拌成糊，然后让小鱼裹上鸡蛋淀粉溶液，然后再裹些面包屑，直接炸金黄装盘，就可以吃了。盐和胡椒粉或是其他调味粉根据自己口味撒在金黄的炸鱼上
居家型好gg啊，可惜柏林太远啦。柏林单身的mm们加油哦，有口福啦
居家型好gg啊，可惜柏林太远啦。柏林单身的mm们加油哦，有口福啦
athenayan 发表于 2010-1-12 18:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM说笑了，呵呵，德国并不是很大，大家有缘或许某个聚会都会相识，我有很多朋友分散在德国很多地方的，北威 斯图 亚琛 法兰克福 纽伦堡等等，而且我已经把做菜方法和心得发布了。你们按照我的做法尝试的多做几次或者适当的改良，一定能做出符合自己胃口的菜，加油{:5_380:} 期待你们的作品，这帖子里我快发了有20个菜了，分布散开了没集中，你们没事可以挑个感兴趣的尝试做做