modula 发表于 2010-1-2 23:43

麻烦楼主仔细描述羊肉的味道{:5_382:}
meinhuanhuan 发表于 2010-1-2 22:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
羊肉真的非常好吃，入口即化

modula 发表于 2010-1-3 15:00

天哪,太好吃了,马上收藏,现在知道羊腿怎么做最好吃,可最大限度利用了,以前烤着吃,太单调了!请问楼主妹妹,如果买real的冷冻羊排,就是一大排骨头,还有很多肥肉的那种,这么做好吃吗?谢谢{:5_372:}
jing0li 发表于 2010-1-3 14:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你是说羊小排Lammcarres吗？做这个太浪费了，我买的是Lammvorderviertel

nicolyoyo 发表于 2010-1-3 15:19

阿莫阿莫 你做过豆腐么 我刚又失败了。。。
为毛每次压制的那步后 出来就变豆腐干了呢

modula 发表于 2010-1-3 15:31

阿莫阿莫 你做过豆腐么 我刚又失败了。。。
为毛每次压制的那步后 出来就变豆腐干了呢
nicolyoyo 发表于 2010-1-3 15:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
豆腐干不挺好{:5_387:}
你用啥做的？我用angie的方子做过，倒是很好吃，就是太费黄豆了。现在用内酯做嫩豆腐，不用压。

nicolyoyo 发表于 2010-1-3 15:33

我用内酯做的 做完压了。。。。

modula 发表于 2010-1-3 15:41

本帖最后由 modula 于 2010-1-3 15:44 编辑

你是要做嫩豆腐吗？我一般是200g泡好的黄豆加400g水加小半匙的内酯的分量来做，我觉得挺好的。要是做比较结实的豆腐，压一压也无所谓的。

nicolyoyo 发表于 2010-1-3 15:46

我用豆浆机 按平时两份的豆子量打出来的豆浆加内酯 微波炉3分钟

modula 发表于 2010-1-3 15:49

我觉得豆浆机做的是不是不够浓啊，我是粉碎机打碎煮的

Spiesser 发表于 2010-1-3 15:56

你们太牛了，自己做豆腐阿

66442655 发表于 2010-1-3 16:05

好馋好馋~
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