facesea 发表于 2010-1-30 22:24

请问德国超市能买到牛蹄筋吗

如果有,叫什么名字，谢谢大侠们

tiantian15181 发表于 2010-1-30 22:57

同问啊，昨天我还在哪个MM的帖子里有看见牛蹄筋入菜的，还问了一句，不过人家MM没有回复……{:5_367:}

莫颜 发表于 2010-1-30 23:07

不好意思的问一句~牛蹄筋是牛腱子么？如果是的话论坛里有个MM教怎么卤牛腱子肉的~我记得她那里面有写德文名称~搜一下吧
如果不是就不知道了。。。。

xiaoxuan 发表于 2010-1-30 23:34

亚超的冷冻柜里有，德国超市里目前为止还没见过有卖的

香菲儿 发表于 2010-1-31 00:04

如果有,叫什么名字，谢谢大侠们
facesea 发表于 2010-1-30 22:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
德语叫 Rindersehne
但不知哪有卖{:5_386:}

nicolyoyo 发表于 2010-1-31 00:09

Rindsehne土人店是有的卖的 但是和我们国内吃的牛蹄筋不一样
是他们切牛肉刨下来的筋膜啦板筋啦 之类的 很多之后还混合着脂肪和淋巴
买过一次 收拾太麻烦了 而且真的有用的很少

Emanuel 发表于 2010-1-31 00:22

不好意思的问一句~牛蹄筋是牛腱子么？如果是的话论坛里有个MM教怎么卤牛腱子肉的~我记得她那里面有写德文名称~搜一下吧
如果不是就不知道了。。。。
莫颜 发表于 2010-1-30 23:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
牛腱子是肌肉，牛筋是肌腱

☆★☆★☆ 发表于 2010-1-31 16:21

太怀念了。。。

muzhe 发表于 2010-2-1 01:21

大概上个月在kaufland有买到，要碰运气的。

rosamagnolia 发表于 2010-2-1 08:19

可以去肉店里问问
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