酸红豆 发表于 2004-10-16 13:07

筛面粉可以让结起来面粉散开，较容易搅拌均匀，据说做蛋糕最怕搅拌过渡造成面粉起筋不松软~
实在没有筛子就算了。。。

酸红豆 发表于 2004-10-16 13:09

就是Natron， 还可以做油条用，或者当嫩肉粉~ 还能清洁顽渍 （我不是在做广告~）

julianana 发表于 2004-10-16 14:23

请问mm泡打粉是什么东东？ 还有楼主mm说4分之3杯的面粉，是多大的杯子，大概是多少量呢？谢谢啦^_^

酸红豆 发表于 2004-10-16 17:25

炮打粉就是发粉也是backpulve
面粉是一又四分之三杯， 1杯=240ml

julianana 发表于 2004-10-16 19:35

Originally posted by 酸红豆 at 2004-10-17 12:25 AM:
炮打粉就是发粉也是backpulve
面粉是一又四分之三杯， 1杯=240ml
明白啦:lol:改天尝试$学习了$$学习了$

julianana 发表于 2004-10-16 19:42

对了楼主mm，你装糖，油的量杯都是那个装面粉的240m大小l的吗？ 还有量奶的汤匙和量苏打粉的茶匙大小一样吗？

酸红豆 发表于 2004-10-17 22:23

超市里又卖量杯，量勺的，不过我就用的一般的餐勺和茶匙，就是这边的Essloefel和Teeloefel.做之前算好用几勺就好了
面粉我用的那个筛子量的，筛子上有刻度

catcindy 发表于 2004-10-18 17:35

原来蛋糕的面要那么稀啊,我说我怎么也做不好呢.$学习了$

budaoweng 发表于 2004-10-18 17:40

楼主好棒,面包都自己做,$学习了$

bonielau 发表于 2004-10-25 00:02

炮打粉，小苏打粉

这2个DD的德文叫什么啊？
急~~
谗456~~
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