我也照这个方子做了 又放了葡萄干 的确很松软 像发糕一样
Originally posted by Lydiaugo at 2004-10-25 15:22
$不错$$不错$$不错$请问楼上MM:
微波炉的温度应该怎么掌握?
$学习了$我们的微波炉共有5个温度档,第二档是解冻功能的,是不是就选择3或4档.....$选哪个$
这个最关键的问题我也想知道，怎么没见楼主回答呢？
问问楼主还有其他已经做成功的MMs：蛋糕发不起来是什么原因？
我觉得做的时候哪个步骤都没有错啊，结果进微波炉以后，一开始还涨得很大，以至于我担心会溢出来，还满心欢喜，结果5分钟快到的时候噗一下，全瘪回去了，甚至比原来的粉浆还小。$失败$ 吃起来感觉像年糕，一点都不松软$饶命$$怕怕$
哪位好心的MM告诉我到底是为什么呀！:mad:家里没有烤箱，对烤蛋糕完全没有Ahnung的说$饶命$
是我什么原料多放或者少放了吗？或者蛋白打得还不够？？我已经打了很久很久了，觉得看上去跟楼主MM帖子里得蛋白看上去也差不多了。$汗水$