joyvan 发表于 2010-4-14 19:49

找人把慕斯吃掉{:2_225:}

宝宝家的小妞 发表于 2010-4-14 20:09

mm真厉害，好好看，，收藏了

那个小熊我喜欢~~{:4_295:}

巧克力兔 发表于 2010-4-14 21:01

收藏

joyvan 发表于 2010-4-14 22:06

太强了
皇冠戚风，lz可以把配方，模具大小和材料都给说说么，我有个金属的模具，可脱式的
还有个硅胶的， ...
yingchun 发表于 2010-4-13 18:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


配方已经在首页啦！
硅胶的模具做皇冠戚风的话，因为摩擦力大，戚风可以发得很高很有弹性，质地会很好，但是同时也更难脱模。金属的可脱式模具，可以在侧壁围一层烤纸，底上刷一层植物油防粘就可以了。

question 发表于 2010-4-15 11:20

爱尔兰咖啡慕斯怎么做的啊{:5_360:}

习惯面对 发表于 2010-4-15 13:17

怎不继续上方子了？还等着巧克力慕斯蛋糕的呢，慕斯怎么做啊，很着急呢{:5_367:}

ss 发表于 2010-4-16 09:22

{:5_370:}

随心屿 发表于 2010-4-16 09:56

{:2_237:}

烘培是我的弱项啊

愤怒的小老鼠 发表于 2010-4-16 10:14

太牛，顶 ！

小胖猪猪 发表于 2010-4-16 19:45

哇塞。。。。。口水哗哗的 ing。。。。{:5_330:}
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