水心贝 发表于 2010-5-13 18:35

请问食用碱在德国叫什么啊？

最近老是看大家做面食，我也心痒痒，可是发面发的老是不好，听说加点食用碱就不会有死面，就是不知道这在德国叫什么，超市里有卖吗？{:6_417:}

葡萄仔 发表于 2010-5-13 18:41

首次来饮食版的朋友，请你们学会看置顶或者请学会自己使用论坛搜索功能，这个问题已经有很多人回答过，谢谢。
http://www.purenature.de/pictures/big/188.jpg

水心贝 发表于 2010-5-13 18:43

不好意思啊，白目拉{:6_409:}

貓貓 发表于 2010-5-13 19:30

就用hefe就行了，加一點糖是幫助發硣的，可能是溫度時間除了問題。我沒看見 這邊有賣緘的。
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