请问食用碱在德国叫什么啊？

水心贝

最近老是看大家做面食，我也心痒痒，可是发面发的老是不好，听说加点食用碱就不会有死面，就是不知道这在德国叫什么，超市里有卖吗？

葡萄仔

首次来饮食版的朋友，请你们学会看置顶或者请学会自己使用论坛搜索功能，这个问题已经有很多人回答过，谢谢。
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水心贝

不好意思啊，白目拉

貓貓

就用hefe就行了，加一點糖是幫助發硣的，可能是溫度時間除了問題。我沒看見 這邊有賣緘的。