FionMonkey 发表于 2010-5-21 12:28

浸盐水的方法我用过
感觉效果一般~

DAB 发表于 2010-5-21 12:42

用盐先渍一下，更入味，也省油。
cooljht 发表于 2010-5-21 13:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

+1

yoyoyo 发表于 2010-5-21 12:59

学习了！

violazen 发表于 2010-5-21 16:18

以前放很多，即使吐油也很油腻，现在就是用平时炒菜的油量，炒得时间要长，不停翻炒，直到吐油。

cooljht 发表于 2010-5-21 19:34

浸盐水的方法我用过
感觉效果一般~
FionMonkey 发表于 2010-5-21 13:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

用盐，不是用盐水。

我不是笨猫 发表于 2010-5-22 18:34

以前放很多，即使吐油也很油腻，现在就是用平时炒菜的油量，炒得时间要长，不停翻炒，直到吐油。
violazen 发表于 2010-5-21 17:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_377:}不过一定要用不粘锅，其他的锅都不合适，不像国内，铁锅都可以炒的很好

moon111 发表于 2010-5-23 15:59

好方法啊~~

danawen 发表于 2010-5-24 09:18

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