varus 发表于 2010-8-14 21:46

就是那种Backhefe，包成一小四方块的样子，在保鲜冷柜哪里卖的

varus 发表于 2010-8-14 21:49

照片来啦





一般九分钱一块的说，可以用来发面做馒头水煎包啥滴

yangwan 发表于 2010-8-31 18:46

为什么我的不行，那个混合物好稀，是不是牛奶的量多了？

jiwawa 发表于 2010-9-1 11:25

mark

frei-xyz 发表于 2010-9-1 12:32

{:5_394:}

zhaoxi 发表于 2010-9-1 15:33

看上去好香，也要做一做{:5_358:}

xixismx 发表于 2010-9-1 19:30

为什么我的不行，那个混合物好稀，是不是牛奶的量多了？
yangwan 发表于 2010-8-31 19:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我弄得也很稀，不过估计是有点多，我就擅自加了些面粉不然手拿不出来，呵呵，没有用那个鲜酵母，家里还有酵母粉就试试这次看行不行{:4_295:}

花果山小美猴 发表于 2010-9-6 02:52

好诱人哦{:5_315:}

我不乖 发表于 2010-9-7 20:41

如题，牛奶小面包
r] http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    请问下lzmm, 嫩这个包是用hefe咩,偶还以为烤箱烤的都要用烤粉呢
偶素菜鸟, 嫩能8能告诉偶, 烤粉和hefe用法的区别哇{:3_259:}

varus 发表于 2010-9-8 13:14

请问下lzmm, 嫩这个包是用hefe咩,偶还以为烤箱烤的都要用烤粉呢
偶素菜鸟, 嫩能8能告诉偶, 烤 ...
我不乖 发表于 2010-9-7 21:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
烤粉是化学材料，成分碳酸钠似乎

hefe是鲜酵母。

烤面包的话都是用hefe

做点心饼干的话一般用烤粉

或者做香酥鸡之类的外面的煎炸粉
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