还有偶家乡的长沙米粉，也是很有特色滴喔...
celinecy 发表于 2010-7-18 15:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嫩那个俺实习的时候领教过的，实在是太有特色了撒
还以为是湘妹子呢，，，好像湖南也吃这些东西的说
soda 发表于 2010-7-18 15:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_387:}湖南的米粉是扁的，都是每天新鲜做的米粉皮切成粉条哒。所以跟桂林米粉还是不一样...
还有偶家乡的长沙米粉，也是很有特色滴喔...
celinecy 发表于 2010-7-18 15:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_347:}湖南菜，好吃！我就是个无辣不欢的人，不过长沙米粉还真没见过，是怎样的啊？好奇ｉｎｇ．．．
回复 49# 菡萏
油茶就是用猪油下锅，炒香姜、茶叶和绿豆，加水、葱段和蔬菜等，之后的程序跟煮汤差不太多。另外小碗里放好米花、小葱，喜欢的话也可以加豆子、玉米或者花生米、酸辣椒、粉丝之类的，边煮边喝，还搭配番薯或者点心。我在家能喝将近10小碗呢，1小时很快就过去了。
湖南菜，好吃！我就是个无辣不欢的人，不过长沙米粉还真没见过，是怎样的啊？好奇ｉｎｇ．．． ...
Echo1983 发表于 2010-7-18 15:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_387:}基本上汤底和一般配料跟桂林米粉的做法是接近的，比如辣椒油啦，花生啦，青菜啦，都差不多。但是粉不一样是宽粉，还有就是一大特色，米粉带炒码。就是说可以点不同的配菜，是事先或者临时炒好加进米粉里面去的。鸡肉牛肉猪肉排骨之类的就算普通的，不同的米粉店会有不同风味的炒码...
{:4_304:}
回复菡萏
油茶就是用猪油下锅，炒香姜、茶叶和绿豆，加水、葱段和蔬菜等，之后的程序跟煮汤差不太多。 ...
Echo1983 发表于 2010-7-18 14:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好吃吗？下次试试
我只知道桂林出米粉，还不知道有这什么多好吃的点心呀，看的我，真想飞去桂林去吃艾叶粑，松糕{:3_241:}
回复菡萏
油茶就是用猪油下锅，炒香姜、茶叶和绿豆，加水、葱段和蔬菜等，之后的程序跟煮汤差不太多。 ...
Echo1983 发表于 2010-7-18 15:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这样居然有 塑身效果，好神奇啊{:5_391:}
我们那里的糍饭团里面是放根油条涂的糖. 你们那里的也好好吃啊,看着眼谗!!