萍聚 › 厨艺问答 › 温问下各位关于各种鱼的德语翻译！！高手请进。。

小睡熊 发表于 2010-8-17 22:09

温问下各位关于各种鱼的德语翻译！！高手请进。。

rt 草鱼，鲢鱼，黑鱼，鲤鱼，鲫鱼 谢谢了先！！！

Vagantli 发表于 2010-8-18 07:57

前三种这里没见过，鲤鱼是Kapfen，鲫鱼 Karausch，非洲鲫鱼 Tilapia

月轮穿沼水无痕 发表于 2010-8-18 10:55

草鱼 Grasskarpfen, 鲢鱼 Silberkarpfen.

黑鱼不知道你指的是哪种。黑颜色的鱼有好多种呢，名字都不一样。

小睡熊 发表于 2010-8-18 11:42

谢谢 但是我是想最近做水煮鱼片 或者酸菜鱼。。好下饭的 不知道哪种鱼德国能买到并且刺少呢？

usstlf 发表于 2010-8-18 11:44

黑鱼schleie
鲇鱼wels
鳊鱼brassen,rotauge
鳗鱼aal
鲈鱼barsch
鲑鱼doebel

usstlf 发表于 2010-8-18 11:45

黑鱼schleie
鲇鱼wels
鳊鱼brassen,rotauge
鳗鱼aal
鲈鱼barsch
鲑鱼doebel

yutracy 发表于 2010-8-18 17:26

有用的信息，在Kaufland里面买鱼不让自己进去挑，非要让他们包，德语很菜，一直想做鱼吃，都没吃上{:2_228:}

Emanuel 发表于 2010-8-19 09:52

谢谢 但是我是想最近做水煮鱼片 或者酸菜鱼。。好下饭的 不知道哪种鱼德国能买到并且刺少呢？
小睡熊 发表于 2010-8-18 12:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

水煮鱼、酸菜鱼用Pangasius是最合适的，鱼肉白白的，没有刺，还不容易散，在大些的超市，比如Real或者亚超都有
Dorade比较适合清蒸或者红烧，Wolfsbarsch是鲈鱼

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