水瓶座小天天 发表于 2010-8-23 15:43

东西看着很美，可是勾不起我的食欲，我觉得吃不饱
一点点 发表于 2010-8-23 15:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

同感

昨天去德国朋友家吃了一顿typisch deutsches sonntagabend essen

就是北德新土豆+炖小母牛肉+豌豆煮胡萝卜

我跟老公吃到很撑（因为之前去打羽毛球了， 肚子好饿）

吃完了仍旧没有满足感

感叹不如米饭+一碗热汤来得让人感觉幸福

soojung 发表于 2010-8-23 15:46

回复水瓶座小天天

的确，三星饭店很少。我们都是好吃之人，经常四处觅食。但给我最深影响的饭店是西班 ...
空灵师太 发表于 2010-8-23 15:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


没错，豪饮特饮是一种方式，但是我更倾向于比较高雅的美食，我还没有吃过3星的呢。虽然是每道菜量很少，但是4道吃下来真的很饱了，而且现在高级餐厅的烹饪方式都很健康，请大家消除对西餐的偏见吧。

水瓶座小天天 发表于 2010-8-23 15:51

没错，豪饮特饮是一种方式，但是我更倾向于比较高雅的美食，我还没有吃过3星的呢。虽然是每道菜量很 ...
soojung 发表于 2010-8-23 15:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

问题在于

不对胃口。。。

空灵师太 发表于 2010-8-23 16:10

本帖最后由 空灵师太 于 2010-8-23 16:16 编辑

德国传统菜其实是很langweilig的，多数是大块肉，香肠，土豆等等。欧洲传统美食当数法式和意式，但是近年来的现代美食则溶入很多创新，并且汲取多文化元素，更讲求自然，细腻，优雅，健康。比如做鱼，很多用低温60到80度，在真空袋里烹调。这样，鱼肉会很嫩，多汁，鲜美。他们越来越关注亚洲饮食，因为我们的一大特色是食物品种非常繁多。比如生姜，香菜，芝麻，麻油，酱油等等，他们也开始试着尝试了。

狐狸家的猫 发表于 2010-8-23 16:20

好吃么？

nicolyoyo 发表于 2010-8-23 16:30

图1里那个是一整块红菜头么！？要怎么吃？
一口吞或者叉出来嚼？这个容器也没法切啊。。。

空灵师太 发表于 2010-8-23 16:37

回复 36# nicolyoyo

Rote-Beete-Creme
用Rote-Beete和一些creme 打碎成泥，作成想我们豆沙似的东西，因为都很软，用小勺挖。

nicolyoyo 发表于 2010-8-23 16:38

回复 37# 空灵师太

这样啊~那想想是蛮好吃的 那底部是啥呢

空灵师太 发表于 2010-8-23 16:43

回复 38# nicolyoyo


    呵呵，中间是一层山羊鲜奶酪，底层是切成小块的酒汁鲱鱼

菲瞳 发表于 2010-8-23 16:52

好精致，欣赏一下他们的生活态度{:4_295:}

水瓶座小天天 发表于 2010-8-23 17:02

很多人接受不来山羊奶酪的， 更何况鲜奶酪

因为味道太羊了。。。{:5_367:}

空灵师太 发表于 2010-8-23 17:06

回复 41# 水瓶座小天天

很多中国人吃不来奶酪。不过鲜奶酪是没膻味的，越久的奶酪味越重，就象我们的皮蛋，臭豆腐，臭咸菜。

twinsyang 发表于 2010-8-23 17:13

回复水瓶座小天天

很多中国人吃不来奶酪。不过鲜奶酪是没膻味的，越久的奶酪味越重，就象我们的皮蛋， ...
空灵师太 发表于 2010-8-23 17:06 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个同意， kaisers 有卖那个羊奶酪的， 大爱。 我家狗也爱。

水瓶座小天天 发表于 2010-8-23 17:14

那啥。。。我是属于啥都吃的

不过德国人也不是个个都能接受羊奶酪的

按照臭的程度来说还是laufende的奶酪臭一点。。。干奶酪倒是其次了。。。

不过口味重的人反而是觉得je laufender desto schmeckter

就像我们某些地方的同胞特别爱吃臭豆腐霉千张之类的

Eggplant 发表于 2010-8-23 17:42

本帖最后由 Eggplant 于 2010-8-23 17:52 编辑

麻烦介绍一个柏林的好点的吃法国菜menu的餐馆

遍寻不至

谢谢
水瓶座小天天 发表于 2010-8-23 15:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    原来嫩是berlin的。。。{:4_290:}

水瓶座小天天 发表于 2010-8-23 18:03

原来嫩是berlin的。。。
Eggplant 发表于 2010-8-23 17:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_387:}

kkkkk 发表于 2010-8-23 18:23

我做饭都是力求一个小时内结束！
这个饭量~估计会把我家男人饿死~

kkkkk 发表于 2010-8-23 18:25

话说

CHEZULI，啥意思啊~~中文莫~

我爱米其猪 发表于 2010-8-23 18:26

难得还有这么爱做饭的德国人
看我同事带的午饭
简直就是猪食
我说我每天花1个小时做晚饭
他们头都摇得跟拨浪鼓似的

水瓶座小天天 发表于 2010-8-23 18:33

难得还有这么爱做饭的德国人
看我同事带的午饭
简直就是猪食
我说我每天花1个小时做晚饭
他们头都摇得跟 ...
我爱米其猪 发表于 2010-8-23 18:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

+1

cathy_woo 发表于 2010-8-23 18:33

回复cathy_woo

chezuli.wordpress.com
空灵师太 发表于 2010-8-23 14:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢！{:5_335:}

Eggplant 发表于 2010-8-23 18:34


水瓶座小天天 发表于 2010-8-23 18:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    说是berlin有很多中餐馆呢。。。

shining85 发表于 2010-8-23 18:35

回复 5# Crocodi


    {:5_377:}

sesame1012 发表于 2010-8-23 18:36

要命。。。我好想吃啊。。。

现在是夏天，海鲜多得不得了呢国内。。。
ivygegenmm 发表于 2010-8-23 15:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我姐和我说她吃螃蟹吃得过敏了 {:5_345:}

cathy_woo 发表于 2010-8-23 18:36

去看了，有些比餐馆里端出来的感觉还棒！

为毛我身边就没有爱研究吃的德国人呢？我家猪昨天还叫嚣世界上最美味的食物是德国菜。可惜他光会吃了~（真猪……{:5_387:}）

软软熊 发表于 2010-8-23 18:38

{:5_377:}
就这些，，，看着就吃不饱，还腻。。。。
还是中国菜好。。
ivygegenmm 发表于 2010-8-23 15:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

水瓶座小天天 发表于 2010-8-23 18:39

说是berlin有很多中餐馆呢。。。
Eggplant 发表于 2010-8-23 18:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

吃来吃去那几家

老友记，财神， 你好， 中泰小厨， 大明， 天府

首推前两家， 粤菜为主

天府是川菜

看个人口味了

我觉得其他的都马马虎虎

只不过也许别的城市的中餐馆做得更差

矮子里面挑长子罢了

Eggplant 发表于 2010-8-23 18:41

吃来吃去那几家

老友记，财神， 你好， 中泰小厨， 大明， 天府

首推前两家， 粤菜为主

天府 ...
水瓶座小天天 发表于 2010-8-23 18:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

去过其中３家。。。感觉还不错啊。

TOC 发表于 2010-8-23 18:42

水瓶座小天天 发表于 2010-8-23 18:43

去过其中３家。。。感觉还不错啊。
Eggplant 发表于 2010-8-23 18:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

老友记是不错的

但是去吃过荷兰的中餐馆

就会觉得德国的中餐做得不好了
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