东南亚美食 一款超级简单的 鲜果甜品～！正宗的韩国泡菜～！（第一次发贴）
本帖最后由 yoshiko 于 2010-8-29 03:51 编辑朋友的韩国阿姨哪里要来的秘方～～！
要做出好吃正宗的泡菜步骤的先后顺序很重要
1白菜半个再对切， 准备一个大的容器2大勺盐做成盐水
2白菜的每片叶子上都要抹上盐（特别是跟部 ），放进盐水里用重物压着以免浮起来
3放一个晚上让白菜脱水（家里找不到重物 用切菜板也不错哦～）
4第二天开始腌制 准备苹果 梨 姜 蒜 红枣 洋葱 萝卜 鱼露（没有可以不放）辣椒面（是在亚超买的）
5萝卜半个切成细条（尽量薄一些）撒上盐腌10分钟，半个玻璃杯辣椒面 2大勺半盐
6把腌好的萝卜和辣椒盐拌匀放一会儿，再放入姜 蒜 洋葱（最好的打成泥）量可以按自己的口味加
7苹果 梨各半个剁成泥 红枣切碎拌匀 倒一点鱼露（这个绝对不能和6的东西一起加）
8可以加葱和香菜（我没放 忘记买了)这些东西是最后放的，放太早会有蔬菜的生臭味
把以上做好的料均匀的涂在每一片白菜上，如何卷起来
9没有密封的盒子也每关系，放在塑料袋扎紧口就可以了。（但是最好要厚一点的袋子不然泡菜的味道会在整个冰箱里）
放进冰箱，3天后就可以吃了。
觉得做的还行 可一定要回帖啊～
给大家介绍一款超级简单有好吃的甜品～～～！
草莓切块放在杯子里 （要把草莓梗去掉 不去掉会影响口感）
重点就是下面这个啦
（这是在亚超买的很便宜 叫KAONG好像是泰语 棕榈树果 中文不知道是什么 口感很好 吃起来有嚼劲蛮Q的 说是这种果有助消化及克服便秘）
再放上一勺KAONG 浇上一点罐头里面的棕榈糖水 做点装饰就搞定了 做装饰的是Rucola一般超市都有买的沙拉菜（很多人不喜欢这个的味道 因为有点苦 如果做凉拌菜只要在水里抄一下就会减少苦味非常好吃）
{:2_237:} 看起来还蛮好吃的阿 本帖最后由 鱼之乐 于 2010-8-29 10:21 编辑
给大家介绍一款超级简单有好吃的甜品～～～！
草莓切块放在杯子里 （要把草莓梗去掉 不去掉会影响口感 ...
yoshiko 发表于 2010-8-27 23:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个应该叫“椰果”吧，我们那边经常吃~加在果汁里面也不错的说~嘻嘻~还有胚芽、布丁啥的，都很好 这个泡菜做法和美食天下里面有一个做法一样呢 楼主做得真好 去网上查了 那个叫亚答积（Palm Seeds）也有称亚答子，是生长在沼泽地带的棕榈树果实，果肉半透明，带点甜，口感柔韧，不仅可以直接食用，也可以加糖浆及水，制成亚答子饮料，深得人们的喜爱。 回复 4# 豆闹闹
谢谢你的回帖 做之前有去看了那个 做了一些改良 按照那个上面做味道可能会比较淡不够咸 {:5_394:} 讲的真仔细 {:5_394:} 一定要试 厉害