yoshiko 发表于 2010-8-29 12:35

玉子蛋包饭～加了方子了

本帖最后由 yoshiko 于 2010-8-30 23:28 编辑




谢谢大家支持～{:4_276:} 贴上方子给大家

材料：1 鸡蛋2个
      土豆淀粉
      Rucola不知道中文是什么一般超市都有买的沙拉菜
      2 糖一小勺
      酱油一小勺（最好生抽比较鲜）
      盐少许
      几滴鱼露（没有不加也没关系）

淀粉加点水

打2个鸡蛋鸡蛋不要打太匀 筷子左右打10下看下面照片 故意留蛋白口感好～
把材料2调成和1差不多的量 和1一起加到打好的蛋液里

用厨房用纸在平底锅涂一层油
要用小火 倒入蛋液（不要太多太厚的话最后不容易造型） 做成蛋皮

垫保鲜膜 放上蛋皮放上寿司饭（或者一般米饭就可以）
Rucola 抄一下水变软 做绳子（很多人不喜欢这个的味道 因为有点苦 如果做凉拌菜只要在水里抄一下就会减少苦味非常好吃）

豆闹闹 发表于 2010-8-29 13:03

{:4_295:}美

molli 发表于 2010-8-29 13:40

{:5_370:}

Emmi 发表于 2010-8-29 15:40

Leiche 发表于 2010-8-29 15:59

方子~~

lulu5839 发表于 2010-8-29 16:02

{:5_370:}我连最普通的蛋包饭都做不好。。。

llz_8848 发表于 2010-8-29 23:54

{:5_370:}

shining85 发表于 2010-8-30 06:24

我连最普通的蛋包饭都做不好。。。
lulu5839 发表于 2010-8-29 17:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_377:}我只会做蛋盖饭

windhelen7788 发表于 2010-8-30 08:42

绳子可以吃不？
Emmi 发表于 2010-8-29 16:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_366:}绳子貌似韭菜做的。。。应该能吃

augustqq 发表于 2010-8-30 11:13

{:5_370:} 精致
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