countrysong 发表于 2010-9-25 16:32

教可不敢当，我是南方人，第一次做馒头直到吃的那一刻心里都没底的。。。呵呵
方法很简单：
我 ...
windhelen7788 发表于 2010-9-25 17:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_335:}写得真全面，谢谢！

simu 发表于 2010-9-27 22:54

windhelen7788 发表于 2010-9-28 14:04

回复windhelen7788

问个小白问题 低精面粉是405吗？ google了下发现有人说405是低精，有人说是高精{: ...
simu 发表于 2010-9-27 23:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我用的405。。。
550我一般用来烤蛋糕。。。

其实我自己也不清楚其中的奥妙～～～{:4_282:}

Col 发表于 2010-9-28 20:07

回复 10# windhelen7788


    真不错。。看了lz写的步骤，才知道我今天做包子的面为什么都那么结实且无口感了，原来需要那么多步骤.

gforce 发表于 2010-9-28 23:12

减肥平台期,偷学好厨艺来了
页: 1 [2]
查看完整版本: 中秋夜----馒头和洋葱炒鸡