Butterfliege 发表于 2010-10-16 20:00

我爱干锅啤酒羊排~~~香！！
若叶繁茂 发表于 2010-10-16 20:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    怎么做的?

若叶繁茂 发表于 2010-10-16 20:20

回复 21# Butterfliege

羊排切成小块用一点高度酒拌一拌。
姜蒜胡椒花椒辣椒孜然等各种你喜欢的香料，爆油。
然后加入羊排大火爆炒，炒到羊排焦黄，就淋上啤酒，啤酒刚好盖过羊肉就可以。然后烧啊烧，直到把锅收干了，就可以出锅了。

这个东西经前不要吃，太热了，吃了容易血崩。

若叶繁茂 发表于 2010-10-16 20:24

每次买lammrippen都买一扇~他们给剁好了，回来一半放孜然辣椒烤着吃，一半白萝卜熬汤~

LZ这个为啥要匿名 ...
小淚 发表于 2010-10-16 20:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我妈妈说这里的肉不是用来熬汤的，比较适合拿来红烧或者干锅。熬汤要用腿上的，带着腿骨的肉才好。而且羊蹄子用来熬汤最好，用一点当归之类的药材，熬出来一锅富含胶质的羊汤~~~女性圣品。

蓝色冰点 发表于 2010-10-16 20:26

今天吃的红烧牛肉，很好吃

Butterfliege 发表于 2010-10-16 20:39

本帖最后由 Butterfliege 于 2010-10-16 21:41 编辑

回复Butterfliege

羊排切成小块用一点高度酒拌一拌。
姜蒜胡椒花椒辣椒孜然等各种你喜欢的香料，爆油 ...
若叶繁茂 发表于 2010-10-16 21:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

好象不太难似的, 下次试下. {:5_358:}

阿姨好象很懂营养学, 下次买羊腿肉试下褒汤, 羊踢没有看见. 红烧我很爱吃, 但是脸上经常发, 担心吃酱油多了会留痘斑.

若叶繁茂 发表于 2010-10-16 20:55

回复 25# Butterfliege

我妈只是爱吃肉而已{:5_387:}{:5_387:}

一直以来我的原则是：只怕嘴受穷，不怕包化脓。。。。。。{:5_371:}

所以喜欢吃就多吃点{:5_380:}

小淚 发表于 2010-10-16 21:28

我妈妈说这里的肉不是用来熬汤的，比较适合拿来红烧或者干锅。熬汤要用腿上的，带着腿骨的肉才好。而且 ...
若叶繁茂 发表于 2010-10-16 21:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


   我每次看见羊蹄子还心想没啥吃头呢，看来以后要试试，当圣品 {:4_293:}

小淚 发表于 2010-10-16 21:29

回复Butterfliege

羊排切成小块用一点高度酒拌一拌。
姜蒜胡椒花椒辣椒孜然等各种你喜欢的香料，爆油 ...
若叶繁茂 发表于 2010-10-16 21:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我要拿小本抄~看上去很好吃~

融化的冰淇淋 发表于 2010-10-16 21:37

嗯，我也买过，羊肉吨萝卜，那叫一个香喷喷啊！°°°°
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