萍聚 › 健康饮食 › 儿子的生日蛋糕

shasha0708 发表于 2010-11-23 22:00

回复 58# baobaock

发粉和碱都是按mm说的量放的，不过可能没那么精准。我问了几个朋友，说可能是烤好以后拿出来的时机问题，不能太早，也不能太晚。我记得我烤圆形的蛋糕的时候，中间会鼓起来，稍微有点裂开。唉，反正就是没掌握好，不好看。不过我儿子也很喜欢吃，以后他生日，也烤这个去幼儿园啦。谢谢mm的好方子。{:5_335:}

ikawufang 发表于 2010-11-24 15:23

{:4_298:}现在在烤呢，我没放那个Natron不知道会不会成功啊，不知道为什么要放Natron啊

baobaock 发表于 2010-11-24 22:05

回复 61# shasha0708

谢谢MM喜欢，我烤的时候就是看到蛋糕的边缘已经和烤盘有点“分离”了（据说这个是最好的取出来的时候），就取出来的，看表大概20分钟吧，祝MM下次成功{:5_342:}

baobaock 发表于 2010-11-24 22:07

现在在烤呢，我没放那个Natron不知道会不会成功啊，不知道为什么要放Natron啊
ikawufang 发表于 2010-11-24 14:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个我就真的不确定了，还没试过，估计放了NATRON会更松软些吧，

ikawufang 发表于 2010-11-24 22:15

这个我就真的不确定了，还没试过，估计放了NATRON会更松软些吧，
baobaock 发表于 2010-11-24 21:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:4_298:}为什么我每次烤都不是很成功呢？不过总的来说还可以。我这个是中间是蛋糕，2边是饼干{:4_298:}

shasha0708 发表于 2010-11-24 22:15

回复 63# baobaock

这样啊，那我下次注意着时间。谢谢啊。

baobaock 发表于 2010-11-25 17:42

回复 65# ikawufang

估计就差NATRON了，看来这东西缺了还不行，MM别放弃啊，这个东西在DM和大点的超市就有卖的，放了试试看，一定可以的

ikawufang 发表于 2010-11-25 18:15

回复ikawufang

估计就差NATRON了，看来这东西缺了还不行，MM别放弃啊，这个东西在DM和大点的超市就有 ...
baobaock 发表于 2010-11-25 16:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我家有那个东西的，是我老公让我不放的，我烤蛋糕管他什么事情，真是的

栩如 发表于 2010-12-7 11:50

回这位MM，我想是应该可以用BUTTER代替的吧，只是我还没有试过，因为房东就是告诉我用植物黄油，而且我 ...
baobaock 发表于 2010-11-23 20:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    不好意思，第一次做，请问mm怎么涂glasur？

栩如 发表于 2010-12-7 11:52

刚刚做成功了，好好好好好吃。。。不过不知道为什么，卖相不太好。蛋糕刚出来的时候还是平的，放凉了以后中 ...
shasha0708 发表于 2010-11-23 12:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    mm有没有用backform做？比例和用烤盘有区别么？

shasha0708 发表于 2010-12-7 12:05

回复 70# 栩如

我专门去买了一个长方形的Back/Auflaufform （我儿子最近喜欢吃Nudelauflauf），内径大约是32X22cm。直接用lz的方子里的比例，烤出来也差不多的厚度。

栩如 发表于 2010-12-7 12:18

本帖最后由 栩如 于 2010-12-7 13:14 编辑

回复栩如

我专门去买了一个长方形的Back/Auflaufform （我儿子最近喜欢吃Nudelauflauf），内径大约是 ...
shasha0708 发表于 2010-12-7 11:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这个我也有，原来这也能backen。

recycling 发表于 2010-12-7 14:11

mark

maple_qin 发表于 2010-12-10 16:39

我要学习，{:5_384:}

原来不会做，买的，可贵呢。

pinguin2004 发表于 2010-12-10 17:59

不错

xsherry 发表于 2010-12-13 20:49

{:4_290:}

糕师傅 发表于 2010-12-19 18:52

mark

longpiaopiao 发表于 2011-9-22 18:20

学习。。。

星尘 发表于 2011-12-16 12:06

看不到图片{:5_334:}

游戏规则 发表于 2012-1-21 20:34

确实好做啊，省事美味。。。

猜猜我是谁 发表于 2012-1-22 12:47

怎么看不到图呢

zoezoe 发表于 2012-1-29 23:04

gut

咪咪在奋斗 发表于 2012-6-23 09:34

强烈要求mm再更新一下图片呀！
看不到啦！

missmars 发表于 2012-6-27 10:08

Margarine是麦淇淋吗可以用黄油吗

lilowangxiaojie 发表于 2012-6-27 11:51

{:5_342:}

土人张 发表于 2012-6-30 12:13

baobaock 发表于 2010-11-14 21:58
这个蛋糕不厚的，加了GLASUR大概2，5 到3厘米左右吧，找了张唯一的切开的照片，儿子这次很有心，特地包 ...

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