已经收藏了。{:5_363:}
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终于知道什么是麻油啦{:5_336:}
太感谢楼主了，好东西收藏{:5_335:}
具体什么原因我也不清楚，反正说这个鱼可能是从中国来的，本来中国的食品就有安全问题，何况这鱼也不知道过了多久了，所以最好别再亚超买鱼肉，蔬菜还是可以的，尽管我也超想吃淡水鱼但是从来不去那里买，既然这里的mm说了那么多可以买的地方，能避免去亚超买冻雨就避免啦，只是我的个人意见，呵呵。回复 57# sinior
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本帖最后由 lucylucy 于 2010-11-22 20:11 编辑
终于知道什么是麻油啦
pirate 发表于 2010-11-22 11:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
mm说说啥是麻油哦？ 我现在还是不太明白。
德国超市里卖的Leinoel， 开盖后是要冷藏保存的，而且不能加热吃，会破坏营养。 我估计不能用来做中餐吧？
mm说说啥是麻油哦？ 我现在还是不太明白。
德国超市里卖的Leinoel， 开盖后是要冷藏保存的，而且不能加 ...
lucylucy 发表于 2010-11-22 20:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是看LZ MM写的
台湾月子法是我考虑再三的东西，最后不打算用，一个是太麻烦，一个是成本太高，但是里面说的胡麻油Leinoel，DM还是有卖的，BIO的，大家月子里烧菜还是可以把那个代替一般麻油，毕竟健康一点。其他我继续研究哈
就认为这个是啦，难道不是。。。
mm说说啥是麻油哦？ 我现在还是不太明白。
德国超市里卖的Leinoel， 开盖后是要冷藏保存的，而且不能加 ...
lucylucy 发表于 2010-11-22 20:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
mm没说错啊，就是台湾的节目里也说，那个胡麻油的热点很低，长期加热的话，完全破坏里面的营养。所以阿基师也建议，用一般的油来炒姜，后面再用胡麻油。
有的厨师还是照老办法用胡麻油爆姜的，视频里那叫一个浓烟冒啊
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