萍聚 › 健康饮食 › 东北菜系之——酸菜汆白肉！

zuzuzu 发表于 2010-12-9 12:54

北方自己家是用大白菜腌的，但是市场卖得一般都是大头菜的，而且也是放醋的，我觉得德国的酸菜不如自 ...
na 发表于 2010-12-9 12:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我个人觉得德国酸菜都太酸了, 不过我也没吃过正宗的东北酸菜. 我现在买酸菜都在肉店里买, 感觉比罐头的要淡一点. 不过我家孩子一点都不肯吃.{:5_386:}

na 发表于 2010-12-9 13:17

我个人觉得德国酸菜都太酸了, 不过我也没吃过正宗的东北酸菜. 我现在买酸菜都在肉店里买, 感觉比罐头的 ...
zuzuzu 发表于 2010-12-9 12:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我只有做这个菜的时候才不过水，因为这个菜油大，能中和酸味儿，如果炒得话一定要用水投两遍才行，不然太酸，或者多放油！

morningbirdfly 发表于 2010-12-9 13:28

终于看到图片了，哈哈，，真想吃。
放点粉条在里就好啦{:4_295:}

na 发表于 2010-12-9 13:37

终于看到图片了，哈哈，，真想吃。
放点粉条在里就好啦
morningbirdfly 发表于 2010-12-9 13:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    因为汤太少，我没舍得放粉条，怕把汁都收走。{:5_320:}

elfia_akira 发表于 2010-12-9 13:39

回复 28# na

哦啊，好的，谢谢LZ，下次我去找找看看哈哈

loliprincess 发表于 2010-12-9 13:46

喜欢吃酸菜， 我妈每年冬天都淹一大缸， 想吃过年杀猪炖酸菜了哈哈

na 发表于 2010-12-9 14:59

喜欢吃酸菜， 我妈每年冬天都淹一大缸， 想吃过年杀猪炖酸菜了哈哈
loliprincess 发表于 2010-12-9 13:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我也想啊，我最想吃猪血！{:5_355:}

loliprincess 发表于 2010-12-9 15:18

我也想啊，我最想吃猪血！
na 发表于 2010-12-9 14:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我也好这口， 上周末还跟我妈说今年赶不上杀猪吃血肠了， 结果我姨妈说晚点杀到时候给我留点血冻上，等我回去再灌{:5_366:}

kittycat 发表于 2010-12-9 15:19

真怀念啊{:5_328:}
还有酸菜馅儿饺子，我的最爱

Liv 发表于 2010-12-9 16:30

汆=== 这个字怎么念啊？

查看完整版本: 东北菜系之——酸菜汆白肉！