不是说做油条要放洗衣粉么？{:5_367:}
那个，多了的话我帮忙消灭。。。
不是说做油条要放洗衣粉么？
那个，多了的话我帮忙消灭。。。
小狮子 发表于 2010-12-13 15:29 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家做油条从不放这些不健康的东西哦，准备圣诞节天天做糍饭油条
我家做油条从不放这些不健康的东西哦，准备圣诞节天天做糍饭油条
葡萄仔 发表于 2010-12-13 20:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
油条难度太大，我是不敢挑战{:5_387:}
就记得以前那里看到过，说要不然不蓬松
油条难度太大，我是不敢挑战
就记得以前那里看到过，说要不然不蓬松
小狮子 发表于 2010-12-13 20:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
昨天我去买的油条粉，不用自己配，只要放点水让它发发就行的那种。
这两天感冒太难受，等我好点再来做。成功的话请你吃！
我上次自己和的面，不成功。忙了半天，没发起来。
老公走过来吃了一根，然后若无其事地说，你做的是麻花呀！{:5_317:}
昨天我去买的油条粉，不用自己配，只要放点水让它发发就行的那种。
这两天感冒太难受，等我好点再来做 ...
orsky_DD 发表于 2010-12-14 10:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_290:} 你LG很有幽默感阿。。。不过能做出麻花来也不容易，我只会熬粥。。。
本帖最后由 wawa1957316 于 2010-12-15 15:11 编辑
我来说两句{:5_360:}
1， 现在天气冷，和好的面要放暖气边上，醒2小时以上。
2， 和面时加个鸡蛋。
3， 想天天吃，但是不需要天天做，一次做一公斤面，可以吃好几顿。如果是要保存的油条，炸的时候不要炸老，只炸到油条发了即可，此时的油条是白色的，然后塑料袋装起放冰箱。想省地方可以抽真空。以后想吃的时候，取出化冻后，再回炸到金黄就好了。（我以前的帖子有说过的）
4， 炸油条不能大火，油太旺，油条下锅就成死面了，而且油烟很大。我的做法是，油热后，放一小团面进去，如果很快就浮起，就是太旺了。而是要看面团放进锅里，不粘锅底，边上起泡，这个温就合适了。过两天我也要做油条，到时我测量一下油温发上来。
看看，你老公多支持你呀！
我以前做过油条，可惜没有成功，油条做成了油咯，就是没有发起 ...
orsky_DD 发表于 2010-12-13 14:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_383:}额已经产过无数次的废品！
最后发现自己真的不是那块料。就放弃了。。。。。。。{:5_334:}
{:3_254:}搞过一次，再也没勇气了
如果这次再失败，俺也没勇气再试了！{:5_323:}
我来说两句
1， 现在天气冷，和好的面要放暖气边上，醒2小时以上。
2， 和面时加个鸡蛋。
3，...
wawa1957316 发表于 2010-12-14 17:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
太谢谢了！
{:5_335:}