香菲儿 发表于 2011-1-2 22:45

辣煎羊排

本帖最后由 香菲儿 于 2011-1-2 21:48 编辑

辣煎羊排

这道菜即美味又好做,是冬日气血双补的好菜哦{:4_293:}

香菲儿 发表于 2011-1-2 22:47

本帖最后由 香菲儿 于 2011-1-2 22:00 编辑

做法：
1.先将羊排用木捶砸薄,再将每片羊排打上斜刀.

2.撒盐,胡椒粉,迭迭香腌上片刻.

香菲儿 发表于 2011-1-2 22:47

本帖最后由 香菲儿 于 2011-1-2 22:43 编辑

3.锅中放入足够的植物油, 油温6成热时,依次放入花椒,干红辣椒,葱姜丝,蒜片炒香捞出备用.

4.用锅中的热油,码放腌好的羊排,用中火煎至两面都呈金黄色时,撒上孜然粒儿,红胡椒和炒过的佐料.

香菲儿 发表于 2011-1-2 22:47

本帖最后由 香菲儿 于 2011-1-2 22:37 编辑

{:5_315:} 5.翻面稍煎至孜然香熟,大功告成!
最后祝大家新年胃口大开,健康,顺利,如意,吉祥。{:5_315:}

葡萄仔 发表于 2011-1-2 23:39

美女，好长时间不见阿~！{:5_380:}
2天前咋不来报道呢？正好有个活动。

零下68度 发表于 2011-1-2 23:40

太好了，以后试试！
谢LZ~！

香菲儿 发表于 2011-1-2 23:50

美女，好长时间不见阿~！
2天前咋不来报道呢？正好有个活动。
葡萄仔 发表于 2011-1-2 22:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_318:}斑斑新年好!
唉,两天前电脑传不上照片啊,这不,就这几张还费了好大劲呐{:5_360:}

香菲儿 发表于 2011-1-2 23:52

太好了，以后试试！
谢LZ~！
零下68度 发表于 2011-1-2 22:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不客气{:4_295:}

Blüte 发表于 2011-1-3 00:05

{:5_319:}哦，美女，你的hobby除了加好友，逛空间，原来还会烧饭。{:5_335:}

香菲儿 发表于 2011-1-3 00:16

本帖最后由 香菲儿 于 2011-1-3 23:22 编辑

哦，美女，你的hobby除了加好友，逛空间，原来还会烧饭。
Blüte 发表于 2011-1-2 23:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


{:5_388:}

我不乖 发表于 2011-1-3 00:26

好香哇~~~~

穷折腾 发表于 2011-1-3 00:46

那个放孜然的心形小碟子真好看

publicopinion 发表于 2011-1-3 01:01

请问迭迭香是啥东西啊？

grote_haonan 发表于 2011-1-3 02:02

哦，美女，你的hobby除了加好友，逛空间，原来还会烧饭。
Blüte 发表于 2011-1-2 23:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_387:}

grote_haonan 发表于 2011-1-3 02:02

请问迭迭香是啥东西啊？
publicopinion 发表于 2011-1-3 00:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
同问。。是一种香菜么?

香菲儿 发表于 2011-1-3 03:47

请问迭迭香是啥东西啊？
publicopinion 发表于 2011-1-3 00:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

迭迭香-中文学名：迷迭香
拉丁学名： Rosmarinus officinalis
英文名字：Rosemary
迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料，特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓，在食前取出。
它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料，最有名的化妆水就是用迷迭香制作的，并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用。作为药物可治疗神经性疾患和制作治疗头痛、风湿的药膏。近年又发现还是理想的天然防腐剂。也可作观赏植物地栽或盆栽。
迷迭香还能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现象（孕妇不宜饮用）。
迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。 　　
此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。

13579 发表于 2011-1-3 10:31

5.翻面稍煎至孜然香熟,大功告成!
最后祝大家新年胃口大开,健康,顺利,如意,吉祥。
香菲儿 发表于 2011-1-2 21:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

祝美女新年快乐 平安健康。。。
{:5_318:}

grote_haonan 发表于 2011-1-3 11:49

迭迭香-中文学名：迷迭香
拉丁学名： Rosmarinus officinalis
英文名字：Rosemary
迷迭香是一种名贵 ...
香菲儿 发表于 2011-1-3 02:47 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
哪里有卖的呢？

香菲儿 发表于 2011-1-3 15:19

好香哇~~~~
我不乖 发表于 2011-1-2 23:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:4_301:}谢谢！

ZhangBrendel 发表于 2011-1-3 15:23

香菲儿 发表于 2011-1-3 15:53

厉害问一下羊排哪里买的
ZhangBrendel 发表于 2011-1-3 14:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Real{:4_293:}

ZhangBrendel 发表于 2011-1-3 19:46

dolchelp 发表于 2011-1-3 20:03

这个好高级。。。
超市里面哪里有卖羊排的呀？~
想试试了~~~

ying_yzzy 发表于 2011-1-3 20:08

这样羊肉会嫩么，我为什么老煎老·！

nilsson 发表于 2011-1-3 22:30

好诱人

香菲儿 发表于 2011-1-4 00:27

祝美女新年快乐 平安健康。。。
13579 发表于 2011-1-3 09:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

谢谢亲爱哒{:5_315:}

LAC 发表于 2011-2-11 21:12

{:5_335:}

frei-xyz 发表于 2011-2-11 21:16

{:5_394:}做得真好

小叮当-女友 发表于 2011-2-12 03:35

{:5_336:}

香菲儿 发表于 2011-2-12 03:54

这个好高级。。。
超市里面哪里有卖羊排的呀？~
想试试了~~~
dolchelp 发表于 2011-1-3 19:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

大一点儿的超市卖肉的柜台都有卖-如Real，kaufland，Tonmarkt。。。
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