leiessen 发表于 2004-12-18 23:22

下酒菜,,,凉拌牛肉...香辣风味

首先要有卤好的牛肉啊,,,
很简单,放葱姜,酱油,盐,八角一起煮熟就可以了,,盐最后放,,,,,

leiessen 发表于 2004-12-18 23:23

首先要有卤好的牛肉啊,,,
很简单,放葱姜,酱油,盐,八角一起煮熟就可以了,,盐最后放,,,,,

zero 发表于 2004-12-18 23:25

然后呢？？？？？？？？？？？？？

leiessen 发表于 2004-12-18 23:27

,切好牛肉..准备好调料,,最好到亚洲店买点香菜,,,,,到阿迪买了一小桶花生米,0.45欧.
最主要的是那包椒盐............

leiessen 发表于 2004-12-18 23:30

住要椒盐,,,在PLUS和沃尔玛都有卖的..好像1.68欧一袋,,,没照好啊,,,


这个椒盐还可以做别的菜,,,这是我那这包东西做的鱼片,,,也很好吃,,,,

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=110907&fpage=9

[ Last edited by leiessen on 2004-12-19 at 20:33 ]

leiessen 发表于 2004-12-18 23:34

这张清楚啊,,,,,,,,,,,,
左边,那一个小碗开始调麻辣料,,,先放一些椒盐,,香油,,蒜沫.....

右边,把切好的牛肉也放些蒜沫,香菜,,和切碎的花生............

zero 发表于 2004-12-18 23:36

$辛苦$$辛苦$
weiter。。。。。。。。。。。。。

leiessen 发表于 2004-12-18 23:36

然后在根据自己口味倒醋,,,酱油可有可无...............

leiessen 发表于 2004-12-18 23:39

烧一些油,,放进去干辣椒和芝麻....烧成辣椒油........一半倒进调料碗里.....

leiessen 发表于 2004-12-18 23:42

另一半就倒进牛肉里,,住要是让热油淋一下生蒜和香菜,,,,,然后拌一下牛肉,,,,让牛肉均匀沾上辣油...........
页: [1] 2 3 4
查看完整版本: 下酒菜,,,凉拌牛肉...香辣风味