nataschasj 发表于 2011-1-22 19:34

问下大家关于炖猪蹄

炖猪蹄时炖出的血水是绿色的正常么 这样的猪蹄还能吃么 猪蹄就在Kaufland买的那种{:5_456:}

celinecy 发表于 2011-1-22 19:45

{:5_391:}绿色？听起来有点吓人，一般也就是个灰色吧，发绿是不是因为你家灯光的关系吖...

nataschasj 发表于 2011-1-22 19:51

绿色？听起来有点吓人，一般也就是个灰色吧，发绿是不是因为你家灯光的关系吖...
celinecy 发表于 2011-1-22 19:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是啊 我也有点不敢吃了 应该不是光线的问题 边上也有点灰色的泡沫 能分辨出来

sword 发表于 2011-1-22 20:12

莫非就是传说中的绿色食品。。{:5_456:}

聊斋女鬼2 发表于 2011-1-22 22:16

这个正常吧，这个问题去饮食版更合适吧

sly的天空 发表于 2011-1-22 22:48

{:5_331:}

水瓶座小天天 发表于 2011-1-22 22:53

要先汆水

把脏东西撇干净了才能开始炖

Butterfliege 发表于 2011-1-22 23:12

如果肉没坏,　是不是因为饲养圈喂了太多药．　听说家禽才是抗生素最大的消费者，　但不知道抗生素里含不含有硫磺类成分，　因为听过说，　如果吃太多含有硫磺类的治偏头疼药,　硫和血里的铁结合,　会产生绿色的血．{:5_371:}

10的1010 发表于 2011-1-22 23:16

生猪蹄先煮一下，把带沫沫的水倒掉。
然后再炖。

遇到过一两次沫沫泛绿，因为猪蹄比较新鲜，就没多想。所以该怎么炖还是怎么炖。几个小时的火候，应该没什么问题。

鱼之乐 发表于 2011-1-22 23:18

炖猪蹄时炖出的血水是绿色的正常么 这样的猪蹄还能吃么 猪蹄就在Kaufland买的那种
nataschasj 发表于 2011-1-22 19:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
管他什么颜色啊，没坏就是好蹄子。。
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