今天做啦ｃｒｅｍｅ ｂｒｕｌｅｅ--１楼有套装链接
本帖最后由 wakaka 于 2011-1-22 20:35 编辑想了很久了，上周ａｍａｚｏｎ订了个ｃｒｅｍｅ ｂｒｕｌｅｅ套具（１把火枪＋４个小杯）
http://www.amazon.de/Tristar-YB-2611-Gourmet-Brenner-Set-5-teilig/dp/B001EUXOXU/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1295724859&sr=8-3
今天终于做了传说中滴ｃｒｅｍｅ ｂｒｕｌｅｅ
吃的时候猪头低头直喊ｕｒｇｕｔ，ｕｒｇｕｔ
小的边吃边ｙａｈｍｍ，ｙａｈｍｍ，吃完一个扔了杯子直接抓第二个{:5_347:}
话不多说，先上图
本帖最后由 wakaka 于 2011-1-29 22:55 编辑
材料：
ｓｃｈｌａｇｓａｈｎｅ１杯（２５０ｍｌ），Ｌ号鸡蛋蛋黄３个，ｖａｎｉｌｌｅｚｕｃｋｅｒ１包，糖２大勺
步骤：
１，烤箱１６５度预热
２ｓｃｈｌａｇｓａｈｎｅ置炉子上小火加热，至略沸
３，鸡蛋黄跟糖拌匀
４，将部分2料倒入3料混合均匀使3料略微加热，加入所有2料加入并拌匀
５，4料过筛，分别装入小杯
６，小杯放入烤盘，烤盘加热水至至少杯体一半
７，放入烤箱，１６5度２５分钟（时间根据杯的大小和内容物多少需自己调节，拿出来时候用手指轻碰杯体，内容物跟布丁一样略微晃动就是好了）
８，放入冰箱至少４小时
９，从冰箱取出，舀一勺糖至表面，摇晃杯体，使白糖均匀布满布丁表面，倒去多余白糖
１０，点燃火枪开始烧表面白糖，至焦糖色
{:4_276:}漂亮 想了很久了，上周ａｍａｚｏｎ订了个ｃｒｅｍｅ ｂｒｕｌｅｅ套具（１把火枪＋４个小杯）
今天终于做了传 ...
wakaka 发表于 2011-1-22 20:07 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个是很好吃，这枪我家也有，哈哈~ 这个是很好吃，这枪我家也有，哈哈~
葡萄仔 发表于 2011-1-22 20:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我刚才在弄ｐｐ
猪头还说，你下回能不能用大碗啊，一碗一罐ｓｃｈｌａｇｏｂｅｒｓ。。。 漂亮
小虎妹的妈 发表于 2011-1-22 20:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
第一次玩火枪，还挺好玩的{:5_360:} 我刚才在弄ｐｐ
猪头还说，你下回能不能用大碗啊，一碗一罐ｓｃｈｌａｇｏｂｅｒｓ。。。
wakaka 发表于 2011-1-22 20:23 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈，等我老公说的一样~ {:5_334:} 这个我也爱吃~~！也想买个枪呢 哈哈，等我老公说的一样~
葡萄仔 发表于 2011-1-22 20:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我回头去买做汤的大碗。。。
反正我想做面包皮汤很久了 这个我也爱吃~~！也想买个枪呢
polo 发表于 2011-1-22 20:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
ａｍａｚｏｎ一套１５块，很划算捏
买吧买吧，好用好吃
火枪还能烧鸡皮猪皮上的小碎毛，可好使了