今天做啦ｃｒｅｍｅ　ｂｒｕｌｅｅ--１楼有套装链接

wakaka · 发表于 2011-1-22 20:07

本帖最后由 wakaka 于 2011-1-22 20:35 编辑

想了很久了，上周ａｍａｚｏｎ订了个ｃｒｅｍｅ　ｂｒｕｌｅｅ套具（１把火枪＋４个小杯）
http://www.amazon.de/Tristar-YB-2611-Gourmet-Brenner-Set-5-teilig/dp/B001EUXOXU/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1295724859&sr=8-3
今天终于做了传说中滴ｃｒｅｍｅ　ｂｒｕｌｅｅ
吃的时候猪头低头直喊ｕｒｇｕｔ，ｕｒｇｕｔ
小的边吃边ｙａｈｍｍ，ｙａｈｍｍ，吃完一个扔了杯子直接抓第二个

话不多说，先上图

wakaka · 发表于 2011-1-22 20:09

本帖最后由 wakaka 于 2011-1-29 22:55 编辑

材料：
ｓｃｈｌａｇｓａｈｎｅ１杯（２５０ｍｌ），Ｌ号鸡蛋蛋黄３个，ｖａｎｉｌｌｅｚｕｃｋｅｒ１包，糖２大勺

步骤：
１，烤箱１６５度预热
２ｓｃｈｌａｇｓａｈｎｅ置炉子上小火加热，至略沸
３，鸡蛋黄跟糖拌匀
４，将部分2料倒入3料混合均匀使3料略微加热，加入所有2料加入并拌匀

５，4料过筛，分别装入小杯
６，小杯放入烤盘，烤盘加热水至至少杯体一半
７，放入烤箱，１６5度２５分钟（时间根据杯的大小和内容物多少需自己调节，拿出来时候用手指轻碰杯体，内容物跟布丁一样略微晃动就是好了）

８，放入冰箱至少４小时
９，从冰箱取出，舀一勺糖至表面，摇晃杯体，使白糖均匀布满布丁表面，倒去多余白糖

１０，点燃火枪开始烧表面白糖，至焦糖色

小虎妹的妈 · 发表于 2011-1-22 20:09

漂亮

葡萄仔 · 发表于 2011-1-22 20:13

想了很久了，上周ａｍａｚｏｎ订了个ｃｒｅｍｅ　ｂｒｕｌｅｅ套具（１把火枪＋４个小杯）
今天终于做了传 ...
wakaka 发表于 2011-1-22 20:07

这个是很好吃，这枪我家也有，哈哈~

wakaka · 发表于 2011-1-22 20:23

这个是很好吃，这枪我家也有，哈哈~
葡萄仔发表于 2011-1-22 20:13

我刚才在弄ｐｐ
猪头还说，你下回能不能用大碗啊，一碗一罐ｓｃｈｌａｇｏｂｅｒｓ。。。

wakaka · 发表于 2011-1-22 20:23

漂亮
小虎妹的妈发表于 2011-1-22 20:09

第一次玩火枪，还挺好玩的

葡萄仔 · 发表于 2011-1-22 20:24

我刚才在弄ｐｐ
猪头还说，你下回能不能用大碗啊，一碗一罐ｓｃｈｌａｇｏｂｅｒｓ。。。
wakaka 发表于 2011-1-22 20:23

哈哈，等我老公说的一样~

polo · 发表于 2011-1-22 20:25

这个我也爱吃~~！也想买个枪呢

wakaka · 发表于 2011-1-22 20:28

哈哈，等我老公说的一样~
葡萄仔发表于 2011-1-22 20:24

我回头去买做汤的大碗。。。
反正我想做面包皮汤很久了

wakaka · 发表于 2011-1-22 20:29

这个我也爱吃~~！也想买个枪呢
polo 发表于 2011-1-22 20:25

ａｍａｚｏｎ一套１５块，很划算捏
买吧买吧，好用好吃
火枪还能烧鸡皮猪皮上的小碎毛，可好使了

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[糕点甜品] 今天做啦ｃｒｅｍｅ　ｂｒｕｌｅｅ--１楼有套装链接

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

萍聚头条

[糕点甜品] 今天做啦ｃｒｅｍｅ ｂｒｕｌｅｅ--１楼有套装链接

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

[糕点甜品] 今天做啦ｃｒｅｍｅ　ｂｒｕｌｅｅ--１楼有套装链接