今天做啦ｃｒｅｍｅ　ｂｒｕｌｅｅ--１楼有套装链接

wakaka · 发表于 2011-1-22 21:07

本帖最后由 wakaka 于 2011-1-22 20:35 编辑

想了很久了，上周ａｍａｚｏｎ订了个ｃｒｅｍｅ　ｂｒｕｌｅｅ套具（１把火枪＋４个小杯）
http://www.amazon.de/Tristar-YB-2611-Gourmet-Brenner-Set-5-teilig/dp/B001EUXOXU/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1295724859&sr=8-3
今天终于做了传说中滴ｃｒｅｍｅ　ｂｒｕｌｅｅ
吃的时候猪头低头直喊ｕｒｇｕｔ，ｕｒｇｕｔ
小的边吃边ｙａｈｍｍ，ｙａｈｍｍ，吃完一个扔了杯子直接抓第二个

话不多说，先上图

wakaka · 发表于 2011-1-22 21:09

本帖最后由 wakaka 于 2011-1-29 22:55 编辑

材料：
ｓｃｈｌａｇｓａｈｎｅ１杯（２５０ｍｌ），Ｌ号鸡蛋蛋黄３个，ｖａｎｉｌｌｅｚｕｃｋｅｒ１包，糖２大勺

步骤：
１，烤箱１６５度预热
２ｓｃｈｌａｇｓａｈｎｅ置炉子上小火加热，至略沸
３，鸡蛋黄跟糖拌匀
４，将部分2料倒入3料混合均匀使3料略微加热，加入所有2料加入并拌匀

５，4料过筛，分别装入小杯
６，小杯放入烤盘，烤盘加热水至至少杯体一半
７，放入烤箱，１６5度２５分钟（时间根据杯的大小和内容物多少需自己调节，拿出来时候用手指轻碰杯体，内容物跟布丁一样略微晃动就是好了）

８，放入冰箱至少４小时
９，从冰箱取出，舀一勺糖至表面，摇晃杯体，使白糖均匀布满布丁表面，倒去多余白糖

１０，点燃火枪开始烧表面白糖，至焦糖色

小虎妹的妈 · 发表于 2011-1-22 21:09

漂亮

葡萄仔 · 发表于 2011-1-22 21:13

想了很久了，上周ａｍａｚｏｎ订了个ｃｒｅｍｅ　ｂｒｕｌｅｅ套具（１把火枪＋４个小杯）
今天终于做了传 ...
wakaka 发表于 2011-1-22 20:07

这个是很好吃，这枪我家也有，哈哈~

wakaka · 发表于 2011-1-22 21:23

这个是很好吃，这枪我家也有，哈哈~
葡萄仔发表于 2011-1-22 20:13

我刚才在弄ｐｐ
猪头还说，你下回能不能用大碗啊，一碗一罐ｓｃｈｌａｇｏｂｅｒｓ。。。

wakaka · 发表于 2011-1-22 21:23

漂亮
小虎妹的妈发表于 2011-1-22 20:09

第一次玩火枪，还挺好玩的

葡萄仔 · 发表于 2011-1-22 21:24

我刚才在弄ｐｐ
猪头还说，你下回能不能用大碗啊，一碗一罐ｓｃｈｌａｇｏｂｅｒｓ。。。
wakaka 发表于 2011-1-22 20:23

哈哈，等我老公说的一样~

polo · 发表于 2011-1-22 21:25

这个我也爱吃~~！也想买个枪呢

wakaka · 发表于 2011-1-22 21:28

哈哈，等我老公说的一样~
葡萄仔发表于 2011-1-22 20:24

我回头去买做汤的大碗。。。
反正我想做面包皮汤很久了

wakaka · 发表于 2011-1-22 21:29

这个我也爱吃~~！也想买个枪呢
polo 发表于 2011-1-22 20:25

ａｍａｚｏｎ一套１５块，很划算捏
买吧买吧，好用好吃
火枪还能烧鸡皮猪皮上的小碎毛，可好使了

根正苗红 · 发表于 2011-1-22 21:39

ａｍａｚｏｎ一套１５块，很划算捏
买吧买吧，好用好吃
火枪还能烧鸡皮猪皮上的小碎毛，可好使了
wakaka 发表于 2011-1-22 20:29

15块很划算哇。我记得在wmf的outlet看到过，一个单的喷枪就要卖20。

polo · 发表于 2011-1-22 21:43

ａｍａｚｏｎ一套１５块，很划算捏
买吧买吧，好用好吃
火枪还能烧鸡皮猪皮上的小碎毛，可好使了
wakaka 发表于 2011-1-22 20:29

上amazon看了下，比较喜欢那个6个schaelchen的，不过lg说才2cm高，不好。
我在想要么干脆只买枪

musicbeibei · 发表于 2011-1-22 22:20

哇～～～我也非常爱这个～

超市有卖那种类似的料包也能做，忍不住就做一包来吃，但是感觉用喷枪的更来劲啊！

wakaka · 发表于 2011-1-22 22:24

15块很划算哇。我记得在wmf的outlet看到过，一个单的喷枪就要卖20。
根正苗红发表于 2011-1-22 20:39

对的
而且没玩过，想从便宜的开始试

wakaka · 发表于 2011-1-22 22:27

上amazon看了下，比较喜欢那个6个schaelchen的，不过lg说才2cm高，不好。
我在想要么干脆只买枪 ...
polo 发表于 2011-1-22 20:43

对的，专门的小杯杯都很小的
你说的是椭圆那个吧，那个其实更地道更有感觉

wakaka · 发表于 2011-1-22 22:28

哇～～～我也非常爱这个～

超市有卖那种类似的料包也能做，忍不住就做一包来吃，但是感觉用喷枪的更来劲 ...
musicbeibei 发表于 2011-1-22 21:20

是很来劲的

itsfun · 发表于 2011-1-23 00:15

特别爱吃这个，还没自己做过，谢谢LZ分享。

wakaka · 发表于 2011-1-23 00:19

特别爱吃这个，还没自己做过，谢谢LZ分享。
itsfun 发表于 2011-1-22 23:15

实际做起来可简单了
就是要买把火枪
如果ｍｍ爱吃，我觉得买个火枪挺值的
目前看来，我家会经常做了

itsfun · 发表于 2011-1-23 00:23

回复 18# wakaka

嗯，正在amazon看呢

wakaka · 发表于 2011-1-23 00:42

回复 wakaka

嗯，正在amazon看呢
itsfun 发表于 2011-1-22 23:23

其实店里也可以看看
我买了才发现家楼下厨具点打折，一套２０

zan820 · 发表于 2011-1-23 10:03

这个我也爱吃

穷折腾 · 发表于 2011-1-23 12:29

还能喷棉花糖吃外脆内软真是人间美味～～～～～～～～～～

牛牛妞妞 · 发表于 2011-1-23 12:39

看起来很好吃

SilviaShe · 发表于 2011-1-23 13:03

喷枪喷枪！！

小狮子 · 发表于 2011-1-23 16:58

想了很久了，上周ａｍａｚｏｎ订了个ｃｒｅｍｅ　ｂｒｕｌｅｅ套具（１把火枪＋４个小杯）

今天终于做了 ...
wakaka 发表于 2011-1-22 20:07

嗯，我也要去买那套。。。
这个算是最喜欢吃的西式甜点之一了，百吃不厌。。。
Schlagobers。。。一看就是在奥地利的人写的

bubble... · 发表于 2011-1-23 21:01

有人跟我一样不知道这个ｓｃｈｌａｇｏｂｅｒｓ是啥吗

wakaka · 发表于 2011-1-23 21:02

有人跟我一样不知道这个ｓｃｈｌａｇｏｂｅｒｓ是啥吗
bubble... 发表于 2011-1-23 20:01

德国好像叫schlagsahne

bubble... · 发表于 2011-1-23 21:03

德国好像叫schlagsahne
wakaka 发表于 2011-1-23 20:02

多谢，这个名字偶就知道啦

wakaka · 发表于 2011-1-23 21:03

多谢，这个名字偶就知道啦
bubble... 发表于 2011-1-23 20:03

忘啦德国奥地利不一样啦，现在改好了

葡萄仔 · 发表于 2011-1-23 21:09

用这个枪喷蛋挞也不错，就是ＫＦＣ的葡式蛋挞～

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