SilviaShe 发表于 2011-2-10 21:47

紫米糕~紫米糕~ 方子来鸟~~

本帖最后由 SilviaShe 于 2011-2-10 23:47 编辑



最近真的好high，中式西式各种甜点一个接一个做不停。要是我做饭也有着热情一定厨艺大涨。。。
本来只是想泡点血糯米打紫米浆喝的，不知怎么脑中忽然闪过“紫米糕”这词，于是我就折腾开了。。。



所需材料：
澄粉15g、玉米淀粉60g、牛奶120g、淡奶油40g、清水480g、黄糖80g、血糯米适量

做法：
血糯米煮熟备用。
澄粉和玉米淀粉加60g水调开，再加牛奶、淡奶油拌匀。
剩余420g水+黄糖煮滚，边搅拌边加入粉浆，再次煮开后离火，加入血糯米拌匀。
糕糊倒入模具，入冰箱冷藏至凝固。

水瓶座小天天 发表于 2011-2-10 21:51

哇~~~宇宙无敌霹雳D顶~~~

bubble... 发表于 2011-2-10 21:55

太漂亮啦！等方子{:5_335:}

欢乐豆 发表于 2011-2-10 21:59

美，是用红豆做的吗？

依_依 发表于 2011-2-10 22:01

模子很不错。

jianjan 发表于 2011-2-10 22:18

看着就流口水，快上方子啊楼主

na 发表于 2011-2-10 22:20

太美了，啥味？

空蝉 发表于 2011-2-10 22:27

上方子{:5_394:}

wuyoutal 发表于 2011-2-10 22:44

看着就想咬一口啊！ 上方子 {:4_295:}

kittycat 发表于 2011-2-10 22:47

{:5_347:}
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