【美食DIY】之“甜蜜蜜”---情人节【草莓酸奶蛋糕】
情人节我和儿子病倒，根本顾不上找啥节目，更别说买礼物了。。现在身子好点，做个蛋糕补补数。。。重要的是能做出合自己口味的甜点。。。
祝愿天下有情人终成眷属！！！！没情人的早日找到自己的那一伴。。。 本帖最后由 Sarah207 于 2011-2-18 23:21 编辑
海绵蛋糕材料：鸡蛋4个，细砂糖40g，香油4滴，低筋面粉40g，
牛奶15g，可可粉30g，黄油（热熔）30g，盐少许
酸奶层材料：酸奶400g,鲜奶30ml,Tortenhilfe Jughurt一包
光亮果胶材料：果冻粉1包，砂糖15g,水250ml
预备工序：烤箱开150度预热的同时可以把黄油放进去热溶
1：先把鸡蛋用搅拌器打起泡（尽量打久点，这样泡泡才丰富细腻，蛋糕才会发的成功）
2：慢慢的放进砂糖，慢慢混入打好的鸡蛋中（注意动作要轻，避免破坏掉太多鸡蛋中的泡泡）
3：紧跟着放面粉，可可粉，还有黄油
4：放进蛋糕模，蛋糕以180度进烤箱，全程大约30分钟（拿根筷子扎进蛋糕，如果蛋糕没有黏筷子，就能出炉了）
5：蛋糕出炉后要立刻反转过来放，待凉，这样中间才不会凹陷
6：酸奶混Tortenhilfe Jughurt混鲜奶拌匀，然后抹在海绵蛋糕上
7：草莓洗净，切块，摆放在酸奶层表面
8：果冻粉加水加砂糖调匀，加热煮开，待凉至70度即可倒入草莓面上
9：放置阴凉处几小时就可以了。。
10：完工，开吃。。。。
祝大家天天有好心情{:5_379:} 海绵蛋糕材料：鸡蛋4个，细砂糖40g，香油4滴，低筋面粉40g，
牛奶15g，可可粉30g，黄油（热熔）30g，盐 ...
Sarah207 发表于 2011-2-18 22:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
o,不错，不错，快递给我一块就更好了 {:5_394:} o,不错，不错，快递给我一块就更好了
ketty2008 发表于 2011-2-18 23:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我刚又吃了一块{:5_387:}甜度刚刚好，不多不少{:4_290:} 这个要存起来，哪天试做一下{:5_394:} {:5_358:}我也存了，真好，可以一步步照着做哦 这个要存起来，哪天试做一下
eyeiaan 发表于 2011-2-19 17:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_360:} 我也存了，真好，可以一步步照着做哦
dgrxycnan 发表于 2011-2-19 20:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_363:} 按照你的方子没法做成功，害我浪费粮食，郁闷。。。。。。{:5_352:} 按照你的方子没法做成功，害我浪费粮食，郁闷。。。。。。
hellojacky 发表于 2011-2-27 13:05 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
如此简单的方子，每次都成功，你怎么就失败了。送你一个字,竹子头加本，呵呵，开玩笑了，再接再厉。