【美食DIY】之“甜蜜蜜”---情人节【草莓酸奶蛋糕】

Sarah207

情人节我和儿子病倒，根本顾不上找啥节目，更别说买礼物了。。
现在身子好点，做个蛋糕补补数。。。重要的是能做出合自己口味的甜点。。。


祝愿天下有情人终成眷属！！！！没情人的早日找到自己的那一伴。。。

Sarah207

海绵蛋糕材料：鸡蛋4个，细砂糖40g，香油4滴，低筋面粉40g，
牛奶15g，可可粉30g，黄油（热熔）30g，盐少许

酸奶层材料：酸奶400g,鲜奶30ml,Tortenhilfe Jughurt一包

光亮果胶材料：果冻粉1包，砂糖15g,水250ml

预备工序：烤箱开150度预热的同时可以把黄油放进去热溶

1：先把鸡蛋用搅拌器打起泡（尽量打久点，这样泡泡才丰富细腻，蛋糕才会发的成功）
2：慢慢的放进砂糖，慢慢混入打好的鸡蛋中（注意动作要轻，避免破坏掉太多鸡蛋中的泡泡）

3：紧跟着放面粉，可可粉，还有黄油

4：放进蛋糕模，蛋糕以180度进烤箱，全程大约30分钟（拿根筷子扎进蛋糕，如果蛋糕没有黏筷子，就能出炉了）
5：蛋糕出炉后要立刻反转过来放，待凉，这样中间才不会凹陷

6：酸奶混Tortenhilfe Jughurt混鲜奶拌匀，然后抹在海绵蛋糕上

7：草莓洗净，切块，摆放在酸奶层表面

8：果冻粉加水加砂糖调匀，加热煮开，待凉至70度即可倒入草莓面上

9：放置阴凉处几小时就可以了。。

10：完工，开吃。。。。
祝大家天天有好心情

ketty2008

海绵蛋糕材料：鸡蛋4个，细砂糖40g，香油4滴，低筋面粉40g，
牛奶15g，可可粉30g，黄油（热熔）30g，盐 ...
Sarah207 发表于 2011-2-18 22:44

    o,不错，不错，快递给我一块就更好了

Sarah207

o,不错，不错，快递给我一块就更好了
ketty2008 发表于 2011-2-18 23:28

    我刚又吃了一块甜度刚刚好，不多不少

eyeiaan

这个要存起来，哪天试做一下

dgrxycnan

我也存了，真好，可以一步步照着做哦

Sarah207

这个要存起来，哪天试做一下
eyeiaan 发表于 2011-2-19 17:56

Sarah207

我也存了，真好，可以一步步照着做哦
dgrxycnan 发表于 2011-2-19 20:36

hellojacky

按照你的方子没法做成功，害我浪费粮食，郁闷。。。。。。

雪梨啊雪梨

按照你的方子没法做成功，害我浪费粮食，郁闷。。。。。。
hellojacky 发表于 2011-2-27 13:05

    如此简单的方子，每次都成功，你怎么就失败了。送你一个字,竹子头加本，呵呵，开玩笑了，再接再厉。