na 发表于 2011-3-3 17:24

太给力了，强烈要求吃！做过好几次，不成功！

axiuluo0049 发表于 2011-3-3 17:27

应你的要求已经上了方子如果有问题再问我
asteria11 发表于 2011-3-3 17:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    鞠躬，发酵粉是哪个牌子~的啊

xiaodaomeidan 发表于 2011-3-3 18:02

楼主，可以给张发酵粉的图吗，实在是不知道要买哪个，谢谢了。

习习公主 发表于 2011-3-3 18:15

看着这油条，想家了~~

☆★☆★☆ 发表于 2011-3-3 18:34

看图都闻到油条香味了{:4_302:}

shasha0708 发表于 2011-3-3 20:35

发酵粉加一点糖用温开水化开 加入面粉适量盐揉成面团，发酵2小时 面团膨胀之后 取下一块抹上油 拉长 放在面 ...
asteria11 发表于 2011-3-3 17:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

mm做得真漂亮，好馋人啊。请问就只放糖就可以吗？我觉得亚超买的吃着都带咸味，不用放盐？另外发酵粉和面粉的比例是多少呢？

asteria11 发表于 2011-3-3 20:58

mm做得真漂亮，好馋人啊。请问就只放糖就可以吗？我觉得亚超买的吃着都带咸味，不用放盐？另外发酵粉和 ...
shasha0708 发表于 2011-3-3 20:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


   放糖是帮助酵母繁殖的 只放少量 炸出来的油条不能有甜味的量
后面我有写放盐 mm没有仔细看哦{:5_386:}    发酵粉我也是随便放的 我们中国人做菜不是讲究适量吗 {:5_387:} 你就按照一包hefe发一公斤面粉的比例就差不多。

shasha0708 发表于 2011-3-3 21:09

回复 17# asteria11

{:5_338:}只看到面粉适量，中间“盐”字看漏了。不好意思，谢谢mm啊，周末试试看。

wobu8 发表于 2011-3-3 21:42

并不想打击大家,看着听着容易,可真是技术活,我试过无数次了,全没成功过{:5_352:}

完美人生 发表于 2011-3-3 22:36

学习了。怎么听说还有用做面包的发面团做的，试过没有？
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查看完整版本: 刚出锅的油条