vistaxp 发表于 2011-3-9 21:42

哪种kuechemaschine能揉出做饺子皮那种面？

看了几种，但不知道最多一次能揉多少面？
我看到有Bosch的5。4L的，不知道能揉多少面？
有经验的jms说说？

草草画画 发表于 2011-3-10 07:36

1.5kg，
再多一开始搅的时候就会面粉四溅了

vistaxp 发表于 2011-3-10 09:05

1.5kg啊，那不错押。但是能不能揉出比较硬的面呢，能做饺子皮那种，或者面条。

草草画画 发表于 2011-3-10 11:51

饺子皮要软吧，可以的，硬的做面的也可以的，看你买哪种机器了，硬的要机器好点的。我用的是他家的Bosch MUM86R1 Küchenmaschine professional ， 1600w，没有任何问题

vistaxp 发表于 2011-3-10 14:59

哇，太好了，我看中的也是这款，因为比较贵啊，所以想先知道到底好用不，好用的话，贵点也值！
谢谢楼上mm啦

素月如烟 发表于 2011-3-22 21:59

这款机子好清洗吗？一直纠结是不是很难清洁啊。

Ludwigsburg 发表于 2011-3-22 22:49

排队等答案{:5_336:}

sleepy 发表于 2012-6-11 13:09

草草画画 发表于 2011-3-10 12:51 static/image/common/back.gif
饺子皮要软吧，可以的，硬的做面的也可以的，看你买哪种机器了，硬的要机器好点的。我用的是他家的Bosch MU ...

也等答案。饺子皮自己做太痛苦了，而且还厚薄大小不一，感觉很业余。。如果好清洗的话入一个也值得。

草草画画 发表于 2012-6-11 13:23

sleepy 发表于 2012-6-11 13:09 static/image/common/back.gif
也等答案。饺子皮自己做太痛苦了，而且还厚薄大小不一，感觉很业余。。如果好清洗的话入一个也值得。

好清洗的，基本上揉完面那个容器的里面都是光滑的，只要拿湿布把外面浮起来的面粉稍微擦一下就好，搅拌头和容器基本就像没用过一样。最理想的量是1kg到1.5kg的面粉，太多了一开始容易面粉四溅，太少了不大揉的起来。我都是揉完面换个头直接把肉馅扔下去，加调料或者切碎的蔬菜搅拌一下，直接馅也拌好了，然后容器和头进洗碗机就可以了。

但是这个搅拌机是揉面用的不是擀皮用的，楼上是不是理解错了。

wawa1957316 发表于 2012-6-11 13:40

和饺子的面，不能按说明上的放，因为饺子面硬，水少。只能按说明的一半。
由于面硬，就伤机器。和得多了机器会不动，长了马达就烧了{:5_371:}
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