xiaobaitu123 发表于 2011-3-17 17:50

《美食煮艺》------海鲜系列之蒜蓉粉丝蒸扇贝

本帖最后由 xiaobaitu123 于 2011-3-17 16:56 编辑

xiaobaitu123 发表于 2011-3-17 17:54

本帖最后由 xiaobaitu123 于 2011-3-17 17:30 编辑

回复 1# xiaobaitu123

海鲜系列之蒜蓉粉丝蒸扇贝

做法

十块大欧， 买了这几只扇贝肉


扇贝拦腰一切为二， 避免肉太厚


粉丝温水浸泡

xiaobaitu123 发表于 2011-3-17 17:56

本帖最后由 xiaobaitu123 于 2011-3-17 17:10 编辑

回复 2# xiaobaitu123


蒜瓣切末


取白菜叶， 切成巴掌大小， 摆盘


在盘中摆放粉丝和扇贝

xiaobaitu123 发表于 2011-3-17 17:56

本帖最后由 xiaobaitu123 于 2011-3-17 17:20 编辑

回复 1# xiaobaitu123



撒上蒜蓉， 倒入生抽， 加少许盐


蒸锅烧开， 扇贝上锅蒸七分钟


出锅后， 加入香葱香菜， 淋上热油。 完毕

recycling 发表于 2011-3-17 17:56


xiaobaitu123 发表于 2011-3-17 16:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

wo kann man 扇贝 kaufen?

xiaobaitu123 发表于 2011-3-17 17:58

回复 5# recycling

REAL， Metro， 法兰克福的VENOS市场

recycling 发表于 2011-3-17 18:00

回复recycling

REAL， Metro， 法兰克福的VENOS市场
xiaobaitu123 发表于 2011-3-17 16:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_344:}
wo ich wohne gibt'snur REWE, ALDI und LIDL

xiaobaitu123 发表于 2011-3-17 18:01

回复 7# recycling

可怜的孩子， 那就只好看看图解馋啦

MOSQITO908 发表于 2011-3-17 18:28

edeka也经常有的。我有一次去买，卖海鲜的大妈弄错单位了，结果我不到2欧买了10只。我回家才发现了。
这个是我的至爱，{:4_292:}好想吃阿。

xiaobaitu123 发表于 2011-3-17 18:31

回复 9# MOSQITO908

一起吃！{:5_366:}

vivi_ks 发表于 2011-3-17 20:18

这个我的大爱

xiaobaitu123 发表于 2011-3-17 22:05

回复 11# vivi_ks

拿去吃吧

balaba 发表于 2011-3-18 01:02

回复 9# MOSQITO908

哇，好有运气啊，好羡慕这运气，不到2欧买10只。{:5_379:} 实在太厉害啦

balaba 发表于 2011-3-18 01:03

回复 12# xiaobaitu123

这个叫扇贝，是否也叫带子啊？

kittycat 发表于 2011-3-18 01:52

{:5_394:}

xiaobaitu123 发表于 2011-3-18 10:34

回复 14# balaba

是同类的东西， 南北方叫法不同而已

pimuxianfeng 发表于 2011-3-18 22:18

好！

潇潇泉伊 发表于 2011-3-21 22:47

看上去很不错啊～这个扇贝德文叫什么啊？

xiaobaitu123 发表于 2011-3-22 10:01

回复 18# 潇潇泉伊

扇贝叫Jacobsmuschel

november_rain 发表于 2011-3-22 18:14

LZ可不可以在网上找个包装的图给我看看，我怕买错。
我见到的都是带壳的。

潇潇泉伊 发表于 2011-3-22 19:06

多谢哈，周末就去找一找
回复 19# xiaobaitu123

xiaoxuan 发表于 2011-3-22 19:37

回复 1# xiaobaitu123


请问扇贝是冷冻的还是冰鲜的？

xiaobaitu123 发表于 2011-3-23 10:59

回复 20# november_rain

我在REAL买的时候， 是在卖鱼的柜台上散装的， 没有包装， 就像我照片上拍的那样。
本身应该是带壳的， 去壳的卖得更贵些。 应该不会买错的

xiaobaitu123 发表于 2011-3-23 11:03

回复 22# xiaoxuan

我买的是冰鲜的。
海鲜类的东西， 冷冻的口感和味道差很多。 只有黄鱼、带鱼之类的才买冰冻的
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