萍聚 › 健康饮食 › 好看又好吃的玻璃锅拌饭！-改自石锅拌饭

gforgirl 发表于 2011-3-18 23:45

好看又好吃的玻璃锅拌饭！-改自石锅拌饭

饮食版第一帖，初来乍到。小女子给各位前辈请安了！{:5_380:}

怎么就突然想吃石锅拌饭了呢……
网上搜了各种配方，自己总结整理了一下。
可惜没有石锅，但是吧，想了想，咱就将就用可以入烤箱的玻璃碗，米饭烤完也硬硬脆脆的有点那么个意思。味道呢绝对是一流啊！
说干就干！
开始置备原料：
米饭，肉馅（肉丝），菠菜，胡萝卜，金针菇，蘑菇，豆芽，西葫芦，鸡蛋。（也可以根据自己口味加入其它原料，比如蕨菜~可是~可是~我家没有！我最爱的蕨菜！）
调料：
香油，韩国黄酱，韩国辣酱（这两种亚超都买的到），老抽，盐，芝麻。

做法：
1.玻璃碗底涂一层香油。饭煮熟后盛到碗里，放入烤箱稍微烤一会。
2.各种原料切丝待用。
3.热油，一个鸡蛋打匀，在锅里摊个蛋饼，出锅后切成条。
4.热油，加入肉馅或者肉丝，加入黄酱和老抽混合，翻炒出锅。
5.接着炒蘑菇，加点盐拌一下，出锅。
6.锅里加水烧开，加入一点盐，依次将其他几种原料倒入锅中焯好，出锅后稍微挤出水分。
7.小火煎个荷包蛋，半熟后出锅。
8.所有原料摆入饭碗中，上面撒点芝麻。吃的时候加入辣酱拌匀。

就这么简单！可好吃了！
吃一碗都不够啊~吃啊吃~吃到需要借助健胃消食片。。。

柳浪闻莺 发表于 2011-3-18 23:53

{:5_380:}好吃

kiro 发表于 2011-3-18 23:54

{:4_295:}

pimuxianfeng 发表于 2011-3-18 23:59

{:7_433:}好吃啊~

jojode 发表于 2011-3-19 00:08

想问，那个韩国黄酱和韩国辣酱 包装什么样子的哇？

gforgirl 发表于 2011-3-19 00:08

回复 4# pimuxianfeng

呀~我认出你来了！哈哈

gforgirl 发表于 2011-3-19 00:11

想问，那个韩国黄酱和韩国辣酱 包装什么样子的哇？
jojode 发表于 2011-3-18 23:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
都是长方形的盒子，黄酱是棕色的，辣酱是红色的。上面写的都是韩语……我也不知道到底叫啥 嘿嘿
不过很好找的，长成这样的就这么一种~至少我们这亚超是~

sammijia 发表于 2011-3-19 00:20

就好这口

CHANCE0521 发表于 2011-3-19 00:24

{:5_358:}一定得试试！

gforgirl 发表于 2011-3-19 00:25

多谢斑竹给赏{:5_366:}

gforgirl 发表于 2011-3-19 00:26

回复 9# CHANCE0521
恩 这个做起来不算麻烦

pimuxianfeng 发表于 2011-3-19 00:27

回复pimuxianfeng

呀~我认出你来了！哈哈
gforgirl 发表于 2011-3-18 23:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    恩？你认出我来了？{:7_441:}

gforgirl 发表于 2011-3-19 00:29

恩？你认出我来了？
pimuxianfeng 发表于 2011-3-18 23:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

没错呀~跟你msn一样的是不~哈哈
看我头像看不出来嘛？~~

pimuxianfeng 发表于 2011-3-19 00:37

回复 13# gforgirl


    我很迷茫啊。。。。。。

kiefer0409 发表于 2011-3-19 00:39

这个不顶不行 都想了好久了 就是懒的做 明天一定要试试

gforgirl 发表于 2011-3-19 00:39

回复 14# pimuxianfeng
本小聪 嘿嘿~
嘘~低调~俺不太常高调混这里{:5_360:}

gforgirl 发表于 2011-3-19 00:42

这个不顶不行 都想了好久了 就是懒的做 明天一定要试试
kiefer0409 发表于 2011-3-18 23:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
多谢捧场
俗话说，懒惰是享受美食的杀手{:5_387:}

kiefer0409 发表于 2011-3-19 00:49

回复 17# gforgirl [/b

至理名言{:6_413:}

pimuxianfeng 发表于 2011-3-19 00:50

回复pimuxianfeng
本小聪 嘿嘿~
嘘~低调~俺不太常高调混这里
gforgirl 发表于 2011-3-18 23:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    哈，我知道了！但是照片我真没看出来，呵呵！

gforgirl 发表于 2011-3-19 00:51

哈，我知道了！但是照片我真没看出来，呵呵！
pimuxianfeng 发表于 2011-3-18 23:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那是去年的照片~现在老了……
已然成了下得厨房的厨娘~哈哈

pimuxianfeng 发表于 2011-3-19 01:06

回复 20# gforgirl


恩，厨娘挺好的呀~呵呵！

我讨厌星期一 发表于 2011-3-19 01:09

{:4_292:}

gforgirl 发表于 2011-3-19 01:11

回复 22# 我讨厌星期一
莫莫莫莫激动啊~嫩这是咋了

    {:5_332:}

我讨厌星期一 发表于 2011-3-19 01:14

回复 23# gforgirl


    饿了呀{:4_292:} 而且吃不到

深水蓝蓝 发表于 2011-3-19 01:36

今天还在想没得地方买砂锅，这下好了，买了酱得试试

端木风 发表于 2011-3-19 01:37

郁闷呀...biotta的时候老看到这种好吃的帖子....555....

石锅拌饭好想念你啊....

我偷懒的时候都是直接打个鸡蛋到正在炒的饭里面搅一搅,悲催的学生宿舍竟然没有烤箱

gforgirl 发表于 2011-3-19 09:52

今天还在想没得地方买砂锅，这下好了，买了酱得试试
深水蓝蓝 发表于 2011-3-19 00:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
砂锅就是石锅对不？
我是想一是买不到，二是买来了除了做这个别的也没啥用，就放弃投资了~{:5_320:}

gforgirl 发表于 2011-3-19 09:54

郁闷呀...biotta的时候老看到这种好吃的帖子....555....

石锅拌饭好想念你啊....

我偷懒的时候都是直 ...
端木风 发表于 2011-3-19 00:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_276:}可怜的~
之前都不知道德国竟会有没烤箱的厨房

端木风 发表于 2011-3-19 13:59

回复 28# gforgirl


    对啊....还是学生宿舍....还比有烤箱的其他学生宿舍贵.....真囧

gforgirl 发表于 2011-3-19 14:30

回复 29# 端木风

其实不用烤也行的，味道不会有差。就是不会有那种硬的感觉了，不过人家石锅拌饭本来也不是用烤箱烤出来的嘛~大不了把饭煮稍微硬一点

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