da.xiong 发表于 2011-4-8 22:33

推荐个面包

本帖最后由 da.xiong 于 2011-4-25 17:16 编辑


很偶然在Real 买的。。吃第一口就让我觉得太“惊艳”了。。。
其实我买这个是为了执行我的健康饮食计划低卡 粗纤维
我平时一般还是更喜欢吃法式面包这种黑面包轻易不碰 太酸~
但是这个真的很好吃 口感味道都很好 和一般的这种黑块儿面包不同
面包牌子貌似也很悠久了 seit 1833
而且价格也相当白菜。。。一包似乎不到0.6欧。。。具体的忘记了 上下差不了太多
喜欢的亲们可以去买来尝尝 就在卖面包那里除了我推荐的这个黑面包还有全麦面包

有MM问卡路里，我把这个贴出来吧
Angaben für 100 g
Brennwert         754 kJ
Kalorien         180 kcal
Fett         1,3 g
Kohlenhydrate         36,5 g
Protein         5,2 g
Ballaststoffe         0 g
Alkohol         0 g
Broteinheiten         3

talktalk 发表于 2011-4-8 22:44

这个酸吗？我也是不太喜欢酸的.

da.xiong 发表于 2011-4-8 22:46

回复 2# talktalk


    也不能说一点没有酸味。但是你吃它的感觉不要觉得这个面包主要是酸的味道。。而是有些甜。。很香。那种谷物的香味。

lian_diary 发表于 2011-4-8 22:53

{:5_389:}这种玩意还能saftig啊

da.xiong 发表于 2011-4-8 22:56

这种玩意还能saftig啊
lian_diary 发表于 2011-4-8 22:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    嗯。。确实挺软。。。不是那种硬硬的。。所以我觉得惊艳呢。

红茶C 发表于 2011-4-8 23:05

这种玩意还能saftig啊
lian_diary 发表于 2011-4-8 22:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


这形容词是有点....{:4_285:}
虽然这种面包挺实在的,几乎没有空气存在..更象压结了的饼..

yongyuan 发表于 2011-4-8 23:06

回复talktalk


    也不能说一点没有酸味。但是你吃它的感觉不要觉得这个面包主要是酸的味道。。而是 ...
da.xiong 发表于 2011-4-8 21:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


餐馆里吃Muscheln一般就是配这种面包

kelly171 发表于 2011-4-8 23:13

看上去很不吸引人的样子

bossmiumiu 发表于 2011-4-8 23:22

只要不酸就行{:5_347:}

Emmi 发表于 2011-4-8 23:30

da.xiong 发表于 2011-4-8 23:45

餐馆里吃Muscheln一般就是配这种面包
yongyuan 发表于 2011-4-8 23:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我觉得这牌子的吃着和一般的那个黑面包不大一样才推荐的。。。{:5_456:}

da.xiong 发表于 2011-4-8 23:46

会不会太夸张了，一般那么便宜的都不好吃
Emmi 发表于 2011-4-8 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    呵呵呵呵呵。。。。。{:5_383:} 就算特贵的也有你觉得不好吃的不是~

da.xiong 发表于 2011-4-8 23:47

只要不酸就行
bossmiumiu 发表于 2011-4-8 23:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

嗯。。。我personally觉得不酸。。。。这东西还得自己尝，，众口难调啊。。反正也不贵~

shasha0708 发表于 2011-4-9 00:27

我狂爱面包店里新鲜烤出来的南瓜子面包，上瘾了。每天早餐一个，下午半个，有时候吃过晚饭还嚼半个{:5_338:}

yinsong 发表于 2011-4-9 00:30

可惜real离的远，要不一定尝尝。

话说aldi也有农民面包，评价sehr gut的那包，也能吃，就是酸~当减肥好啦

yongyuan 发表于 2011-4-9 07:14

我觉得这牌子的吃着和一般的那个黑面包不大一样才推荐的。。。
da.xiong 发表于 2011-4-8 22:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


嗯，就是很好吃啊，所以餐馆里配海鲜用的面包都跟其他菜配的面包不一样，其他的都是给一般的小面包啊或者那种大大的黑面包切片

Nolita 发表于 2011-4-9 07:19

我觉得湿湿的黑面包都很好吃 这个一看也是湿的那种

XPCP 发表于 2011-4-9 07:25

自己做更好吃

南瓜南瓜 发表于 2011-4-9 09:52

我狂爱面包店里新鲜烤出来的南瓜子面包，上瘾了。每天早餐一个，下午半个，有时候吃过晚饭还嚼半个{:5_338: ...
shasha0708 发表于 2011-4-9 00:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我也狂爱！REWE有卖fertig zu backen的，不过比烤好的还贵好像。。。。

shasha0708 发表于 2011-4-9 10:47

我也狂爱！REWE有卖fertig zu backen的，不过比烤好的还贵好像。。。。
南瓜南瓜 发表于 2011-4-9 09:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那个我也买过，0.99四个。不过上面带kaese，我不喜欢。还是面包店里的好吃。

南瓜南瓜 发表于 2011-4-9 11:13

那个我也买过，0.99四个。不过上面带kaese，我不喜欢。还是面包店里的好吃。
shasha0708 发表于 2011-4-9 10:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    是么 我看到好像接近2块钱了。别的超市没怎么看到。我也总是买烤好的，真香啊！让我为自己的名字都自豪了。。。

菡萏 发表于 2011-4-9 11:14

不爱吃面包

talktalk 发表于 2011-4-9 11:42

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    也不能说一点没有酸味。但是你吃它的感觉不要觉得这个面包主要是酸的味道。。而是 ...
da.xiong 发表于 2011-4-8 22:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


嗯，听起来不错。一会去买来尝尝。{:6_397:}

crystine 发表于 2011-4-9 13:32

谢谢MM，要去尝尝，一直想健康又瘦身，但是黑面包的味道真的是无法适应

完美是个梦 发表于 2011-4-9 14:38

看着很不好吃的样子{:5_371:}

cracker 发表于 2011-4-9 15:37

哈，我来推荐一个好吃的面包吧！kartoffelkruestchen, 我本来也是不怎么爱吃面包的主儿，但是尝过这个，味道真的很香！面包店才有卖

felicia 发表于 2011-4-9 15:50

我狂爱面包店里新鲜烤出来的南瓜子面包，上瘾了。每天早餐一个，下午半个，有时候吃过晚饭还嚼半个{:5_338: ...
shasha0708 发表于 2011-4-9 00:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我也狂爱这种，那南瓜子香脆的不得了。每次去kaufland都买俩，一出超市门就吃

Jennifer_0515 发表于 2011-4-9 15:53

我狂爱面包店里新鲜烤出来的南瓜子面包，上瘾了。每天早餐一个，下午半个，有时候吃过晚饭还嚼半个{:5_338: ...
shasha0708 发表于 2011-4-9 00:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这个听起来很诱人~ 想吃~~

Liv 发表于 2011-4-9 18:11

看上去很不吸引人的样子
kelly171 发表于 2011-4-8 23:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_377:}

星月妈妈 发表于 2011-4-9 18:25

本帖最后由 星月妈妈 于 2011-4-9 21:22 编辑

我都用酸面发酵自己烤面包。

烤出来一点也不酸，然后放3，4天也不干。我强烈推荐大家也自己做。做法太简单了。

就是100克Roggenmehl 和100克水，搅拌成糊糊，然后放4天每天搅拌一下。就变成了酸面的面肥。

然后要烤得时候再加点Roggenmehl和水， 然后倒出来大部分，用来烤面包。留一小部分再加点Roggen面和水下次继续发酵。

做面包的时候只要放一半Roggenmehl一半Weizenmehl Type 505全在DM就有卖的，然后合成面包团放入盒子里，等一小时发酵，就能烤了。200度45分钟烤好。

我现在天天做，不用买面包了，也不用酵母，只要酸面留一些加点面和水，放一天又可以再做。
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