toni1 发表于 2011-4-24 11:07

我只放hefe，和一点糖。

艺霖 发表于 2011-4-24 17:17

蒸馒头发面加鸡蛋？？？？？？

我蒸馒头做包子，发面只用水，面粉和酵母，不知道加了鸡蛋的馒头味道如何 ...
十月十日 发表于 2011-4-23 13:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

试试吧，都是吃到自己肚子里的，多加点也不亏。

艺霖 发表于 2011-4-24 17:20

要放6个鸡蛋啊
不过lz做的看上去很棒啊
鸥小鱼 发表于 2011-4-23 14:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    本来是想烙火烧的，所以鸡蛋加的多，希望烙出金黄的效果。我想少加几个该没问题。
这些材料可以蒸出20个馒头呢，平均每个里也没多少鸡蛋了。

艺霖 发表于 2011-4-24 17:21

发面的时候只放hefe，从来也没试过开锅馒头会塌的。
xiaoxizhu 发表于 2011-4-23 22:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    可能是鸡蛋把馒头撑起来了不塌了吧，呵呵。
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