芳芙香蓉 发表于 2017-7-17 23:38







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 野韭菜,也叫山韭菜、宽叶韭、岩葱,是一种长在高山上,形似韭味似葱,迄今尚未发现病虫害且具有很高食疗价值的蔬菜。性喜阴凉、湿润,宜在海拔300~400m的丘陵山地栽培,海拔400m以上也有少量栽培,而海拔低于300m种植则品质明显较差,可不是哪里都能种的!其对生长环境要求也比较"苛刻",总是出现在阴凉湿润的岩石缝里,一到平原地区就会"水土不服",这也就是"岩葱"的名字得来之意。


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野韭菜可以炒着吃,也可以熬汤或做饺子馅等。
民间常用野韭菜与鲫鱼做汤,不但味道鲜美,而且对食欲
不振、烦热、尿频有一定疗效,对老人脾胃气弱、食欲减少等也有作用。




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