luoyuemei 发表于 2013-12-16 08:47
只知道牛肝菌，原来还有羊肚菌啊 !真是涨知识了
今儿就聊聊牛肝菌~{:5_377:}
大家都知道牛肝菌是四大名贵野生菌的一种。
它主要分为白、黄、黑三种。菌盖扁半球形，中央肥厚盖缘渐薄，形似牛肝而得名，因为含有牛肝菌醇，用手轻轻捏一下菌盖，或蓝或红，故有见手青、见手红等俗称。牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用。牛肝菌是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。其菌腿厚实，易于清洗同时加工处理时不容易破坏其外形，所以大家喜欢用炒的方式来加工处理牛肝菌。
青椒牛肝菌，是将现采的牛肝菌用小刷子洗净后，切成厚薄均匀的片，然后将一定量的蒜片炒香后倒入青椒和牛肝菌一同翻炒，因为野生菌加工不当会引起食物中毒，所以一定要把牛肝菌炒熟透才能食用，最后加入盐调味就可以上桌了。炒好的青椒牛肝菌香气独特，口感滑嫩。吃野生菌是云南人每年的必修课，如果您能在每年的5月到10月这期间来到云南，一定要来感受一下牛肝菌这山中珍宝的奇妙滋味。赵耀
美味牛肝菌（学名：Boletus edulis）也称大腿蘑、网纹牛肝菌，属于真菌类。
分布于中国河南、台湾、黑龙江、四川、贵州、云南、西藏、内蒙古、福建等地区。
可食用，是优良野生食用菌。其菌肉厚而细软、味道鲜美。目前不能人工栽培子实体，但可利用菌丝进行深层发酵培养。
中文学名：美味牛肝菌 中文别名：大腿蘑、网纹牛肝菌
二名法：Boletus edulis 界：真菌界
门：真菌门(Eumycota)，有资料归为担子菌门（Basidiomycota） 亚门：担子菌亚门(Basidiomycotina)
纲：层菌纲(Hymenomycetes)，有资料归为担子菌纲（Basidiomycetes） 亚纲：同担子菌亚纲(Homobasidiomycetes)
目：伞菌目(Agaricales) 科：牛肝菌科(Boletaceae)
属：牛肝菌属 Boletus 种：美味牛肝菌 B. edulis
分布：中国河南、台湾、黑龙江、四川、贵州、云南、西藏、内蒙古、福建等地区。
美味牛肝菌 - 生态特征
子实体中等至大型。菌盖扁半球形或稍平展，不粘，光滑，边缘纯，黄褐色、土褐色或赤褐色。
菌肉白色，厚，受伤后不变色。 菌管初期白色，后呈淡色，直生或近孪生，或在柄之周围凹陷。
管口圆形，基部稍膨大淡褐色或淡黄褐色，内实。
Julianmama 发表于 2013-12-16 09:45
所以俺一次上两到三张，隔几天上一次
哈哈 笑S我了
MM真体贴人{:6_397:}
诺 发表于 2013-12-16 15:19
MM 这含苞待放的是什么花啊
辫子 发表于 2013-12-17 07:20
MM 这含苞待放的是什么花啊
好像是绣球类花
辫子 发表于 2013-12-17 07:20
MM 这含苞待放的是什么花啊
问倒我了,我也不知道.{:5_383:}
家里养得最久且最粗养的一盆盆栽.
小仙人掌.
百合
彩绘