shangshanyi 发表于 2011-6-10 19:38

顶LZ,能不能给个中文版的菜谱呢?{:3_246:}

盘丝洞的大闲 发表于 2011-6-10 20:39

很好吃的样子啊,,我也试试,,请问这个是给26cm的模子的量吗,

Liv 发表于 2011-6-10 20:46

要烤75分钟啊?
为啥要这么长时间?
烤肉也不用这么久啊!!!!

cycyhh 发表于 2011-6-10 21:09

回复 31# shangshanyi

谢谢!可是我的德文很差,中文也不是很好,不能好好地帮你翻译食谱。
大概的做法:
牛奶,布丁粉和糖一起煮。然后,放凉。罐头橘子,滤干水分。
底部的材料,混合均匀成面团,铺在烤盘。
Schmand 和之前放凉的布丁 (我先把布丁过滤)一起搅拌均匀,倒入烤盘里。
排上橘子 (可以排密一些,这样可以吃到更多橘子。)
然后,放入烤箱,175 度,75 分钟。
蛋糕出炉后,放凉。最后,准备 Tortenguss ,淋上就可以了。

cycyhh 发表于 2011-6-10 21:11

回复 32# 盘丝洞的大闲

烤盘还放在蛋糕。从烤盘的背面看起来,应该是 26cm,没错。应该用更大一些的烤盘,这样就不会太厚了。

cycyhh 发表于 2011-6-10 21:15

回复 33# Liv

不知道耶!
可是,我看过一些 Käsekuchen 和这类蛋糕的食谱,好像都要烤 70 分钟或以上的。烤那么长的时间,蛋糕完全没有烤焦的。

danghuzhi 发表于 2011-6-11 20:38

{:2_237:}

danghuzhi 发表于 2011-6-11 20:39

{:2_237:}

糊涂鬼 发表于 2011-6-11 20:46

回复 1# cycyhh

mm{:5_369:}
boden的比例好像不对, 刚才做砸了, 搅和半天都还是粉状。 (上网查了一下, 原贴子里是125的Mehl, 65的zucker und butter 配一个蛋。 )傻傻的将错就错,做了双份的boden. 现在冒出来了。

笨笨的小主妇 发表于 2011-6-11 21:55

我也有问题哈,那个布丁粉两包怎么就用了500ml牛奶呢?通常1包就要这么多牛奶了吧!是不是这样布丁厚些啊?{:5_390:}
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查看完整版本: Mandarinen Schmand Kuchen (最新~特别说明第一个步骤)