mandymunich 发表于 2011-11-18 22:12 static/image/common/back.gif
这个铁锅我现在才用了几天，做菜感觉很好很好，做菜上瘾了。
炒菜不沾，炒鸡蛋不沾，炒肉带淀粉的粘， ...
有点怕重啊，3.9kg有多重啊，是不是一个手拿不起来啊
chocomoo 发表于 2011-11-20 13:35 static/image/common/back.gif
http://www.amazon.de/Wokpfanne-G ... colid=3M2G2VI3RVCUU8 Q
链接打不开哦
lucylucy 发表于 2011-11-20 20:08 static/image/common/back.gif
链接打不开哦
http://www.amazon.de/Wokpfanne-Gusseisen-Holzgriff-Carl-Victor/dp/B002J69OZA/ref=pd_sim_k_5 或者amazon搜gusseisen pfanne
chocomoo 发表于 2011-11-20 20:30 static/image/common/back.gif
http://www.amazon.de/Wokpfanne-Gusseisen-Holzgriff-Carl-Victor/dp/B002J69OZA/ref=pd_sim_k_5 或者am ...
打开了，非常感谢。
笑着的半滴泪 发表于 2011-11-20 14:39 static/image/common/back.gif
有点怕重啊，3.9kg有多重啊，是不是一个手拿不起来啊
一个手是拿不起来，短短的几秒钟还行。不过如果用这个锅肯定就要改变思路，不要想颠锅了，洗的时候2个手端过去，盛菜的时候用铲勺舀出来。
葡萄仔 发表于 2011-11-16 21:38 static/image/common/back.gif
去荷兰的路费呢？
我们这里KARSTADT经常有这个套锅打折
wakaka 发表于 2011-11-18 19:39 static/image/common/back.gif
我以前是一直纠结想买个砂锅，可是看人家家的锅三天两头裂
后来看文学城私房上对这个铸铁锅评价不错，看 ...
我们这儿亚超老板和我说一定要用低温热锅，说她用砂锅挺好的，没裂过。本想按她说的再尝试一下，她家锅又没货了。。。
mandymunich 发表于 2011-11-18 22:12 static/image/common/back.gif
这个铁锅我现在才用了几天，做菜感觉很好很好，做菜上瘾了。
炒菜不沾，炒鸡蛋不沾，炒肉带淀粉的粘， ...
看了MM说的，我也去订了一个，今天寄来了，看上去不错呢。不过我有个问题，这个可以炒西红柿吗？做汤菜行吗？不是长时间炖汤那种，，就是面片汤，疙瘩汤什么的，或者蛋花汤，开锅就倒出来的那种。
本帖最后由 mandymunich 于 2011-12-1 17:29 编辑
Akim 发表于 2011-12-1 15:09 static/image/common/back.gif
看了MM说的，我也去订了一个，今天寄来了，看上去不错呢。不过我有个问题，这个可以炒西红柿吗？做汤菜行 ...
也买啦？{:5_363:}
第一阶段要养锅，最好别做西红柿，因为是酸的。也别做汤，因为锅底的油层还没稳固，容易给分解了。
我给卖的人打过电话咨询，他说开始阶段做菜也别放醋和红酒等酸性的，对铁锅不好。等铁锅用出来了，就不那么敏感了，做啥都行。
我妈家里的铁锅用好长时间了就什么都做，滚汤也做，不过炖汤不适合的。
你炒个素菜试试看，味道真的非常好！
还有啊，你现在刷锅千万别太用力了，能用水冲一下就行，用纸擦干就行，最多拿刷锅的刷子轻轻地刷一下，千万别把那个厂商的油层刷掉了
那我注意点儿，先把锅养好再说。这锅感觉上火挺快呢，谢谢MM推荐！