本帖最后由 刀锋薰衣草 于 2011-12-16 22:25 编辑
我我我，我太有行动力了我，下午查了方子，刚刚就做出来了，味道跟买的也差不多。
方子如下（网上有很多，不是很一样，这个是我试验确定的）：
Butter 250g
Brauzucker 125g
Weizenmehl 350g
Salz 1/2 Teeloeffel
以上分量约36个
Butter和糖混匀，搅拌至cream状，加面粉和盐揉成坯子，切成小条，180度烤10分钟，改150度烤30-40分钟即可
不过确实高高高热量啊，姐妹们还是尽量做给lg和朋友吃吧{:4_279:}
刀锋薰衣草 发表于 2011-12-16 22:15 static/image/common/back.gif
我我我，我太有行动力了我，下午查了方子，刚刚就做出来了，味道跟买的也差不多。
方子如下（网上有很多 ...
kk{:5_335:}
刀锋薰衣草 发表于 2011-12-16 22:15 static/image/common/back.gif
我我我，我太有行动力了我，下午查了方子，刚刚就做出来了，味道跟买的也差不多。
方子如下（网上有很多 ...
明天做做看 还要去买brauzucker, 白糖行吗
echoskyy 发表于 2011-12-17 00:01 static/image/common/back.gif
明天做做看 还要去买brauzucker, 白糖行吗
其实我今天做了两次，前面那次按我找的方子做的，但是它给的面粉的量偏少，结果形状上有点塌，后面那一次我加了点面粉（就是前面写的比例），可惜Brauzucker用完了，用的白糖，样子倒是很好，但是香味明显不如Brauzucker的（虽然也挺好吃的，但是绝对有差别），所以我才改成了前面的方子。mm去买下吧，真能跟你买的差不多哦。
本帖最后由 zf22 于 2011-12-17 02:28 编辑
刀锋薰衣草 发表于 2011-12-16 23:15 static/image/common/back.gif
我我我，我太有行动力了我，下午查了方子，刚刚就做出来了，味道跟买的也差不多。
方子如下（网上有很多 ...
我也查了英文和德文wiki，都说是糖黄油和面粉的比例是1:2:3，看mm的实验就更放心了。
还可以加香草精提味，和蔓越莓干、葡萄干什么的
刀锋薰衣草 发表于 2011-12-16 22:15 static/image/common/back.gif
我我我，我太有行动力了我，下午查了方子，刚刚就做出来了，味道跟买的也差不多。
方子如下（网上有很多 ...
mm这个要不要加Backpulver阿，还有Weizenmehl是用普通的405吗
caffee 发表于 2011-12-17 12:13 static/image/common/back.gif
mm这个要不要加Backpulver阿，还有Weizenmehl是用普通的405吗
不要，就用405{:4_276:}
刀锋薰衣草 发表于 2011-12-16 22:15 static/image/common/back.gif
我我我，我太有行动力了我，下午查了方子，刚刚就做出来了，味道跟买的也差不多。
方子如下（网上有很多 ...
马克马克{:5_318:}
{:4_305:} 偶们这rewe就有卖哒～ 还好多种～ 8过木脚着特别好吃哇
我不乖 发表于 2011-12-23 22:20 static/image/common/back.gif
偶们这rewe就有卖哒～ 还好多种～ 8过木脚着特别好吃哇
对的，rewe家自产的butter含30%多的那种，才1.4欧的样子，味道已经很好了。而且哦，还不含防腐剂和色素的。成分很好！