xiaolanqian 发表于 2014-2-8 08:37
请问斑竹，我想做巧克力饼干，要那种烘焙用的巧克力，苦的，这个德文名字是什么？一般超市都能买到吗？
...
Kuvertüre 或者 Blockschokolade 一般超市都有，不在普通巧克力，在烘焙的东西那里
巧克力粉和kakao粉区别不太清楚，我一般都买kakao粉
是
tuszi 发表于 2013-12-15 17:42
请问有没有卖卡夫巴马臣芝士粉Kraft 100% Real Parmesan Cheese的？一般在超市的哪个位置？如果木有的话， ...
大超市卖奶酪的地方就有或者如果是theke可以问她们能不能帮你磨
小狮子 发表于 2014-2-8 12:12
Kuvertüre 或者 Blockschokolade 一般超市都有，不在普通巧克力，在烘焙的东西那里
巧克力粉和kakao ...
谢谢，斑竹。
我的确在烘焙材料那边看到过巧克力，黑色的白色的，看只有70%左右的可可含量，我还以为这个不是那~ 谢谢斑竹！
{:5_320:}
小狮子 发表于 2013-5-6 17:48
发酵粉就是Hefe, 这边也有新鲜的，在冷冻黄油那块，比粉好用多了
淀粉Speisestärke
请问是冷冻黄油还是冷藏黄油？黄油还有冷冻的吗？不懂，请教，谢谢！
楼主好辛苦,回答的好累啊
为人民服务,还真不容易啊
desai 发表于 2014-4-17 00:28
请问是冷冻黄油还是冷藏黄油？黄油还有冷冻的吗？不懂，请教，谢谢！
冷藏,冷藏,一激动打错了{:5_310:}
在欧洲国家一般找不到冷冻的黄油,但是在亚洲的欧洲进口黄油,很多都是冷冻的,口感没有什么太大的区别
请问版主，玉米淀粉和炼乳怎么说？明天想去买。
另外，超市有卖做雪糕或冰棒的模具吗？谢谢啊
赞
jasumi 发表于 2014-6-11 13:38
请问版主，玉米淀粉和炼乳怎么说？明天想去买。
另外，超市有卖做雪糕或冰棒的模具吗？谢谢啊
玉米淀粉 Maisstaerke
炼乳是什么我自己其实也不很确定，主要我烤蛋糕都是用德语菜谱，Schlagsahne? Kaffeesahne？
模具大超市有，要不就amazon搜