samzhao 发表于 2012-1-10 19:02 static/image/common/back.gif
我就是用那种贼贵的玻璃瓶子
不过，我第二次用的东西，你肯定能接受。
你去kaufland买那种酸黄 ...
密封，确实是个关键。
oboeru 发表于 2012-1-10 18:59 static/image/common/back.gif
看到斑斑的那个玻璃罐子了 那个罐子就可以吗？ 家里有4个这样的罐子 。。。。。我也要腌！！！哈哈哈
可以阿，我那80个鸡蛋就是用这种罐子腌的。嘻嘻~
葡萄仔 发表于 2012-1-10 21:14 static/image/common/back.gif
国内白酒是可以的，最好用二锅头，一般25天左右就会出油。
这次回国我就用二锅头，个个出油阿~
我爸妈做的都失败了。{:5_367:}
他们就不肯再试了。
我也出现 lz一样的问题了 哈哈
我腌了鸡蛋 30多天了 今天拿出来试着煮了几个 发现不出油。。。 我也是用的斑斑推荐的酒 还有 罐子 密封的问题 我是在罐口加了双层保鲜膜 但是 出来还是不出油 而且 也不是很咸 按说应该挺密封的了 加了双层的保鲜膜 难不成非得用那种带胶圈的瓶子？
oboeru 发表于 2012-2-22 18:36 static/image/common/back.gif
我也出现 lz一样的问题了 哈哈
我腌了鸡蛋 30多天了 今天拿出来试着煮了几个 发现不出油。。。 我也是用 ...
好像是这样，必须用那种死贵死贵的罐子。至于不是特别咸，我建议你换盐。因为之前我发现好像有些超市卖的盐不咸，所以我一直买kaufland的。我最之前买的就是netto的盐，是因为懒得去kaufland，结果就悲剧了。
samzhao 发表于 2012-2-22 18:40 static/image/common/back.gif
好像是这样，必须用那种死贵死贵的罐子。至于不是特别咸，我建议你换盐。因为之前我发现好像有些超市卖的 ...
我用的是 rewe的海盐 。。。 回头用一般的盐试试
还有就是 斑斑就是用的跟我一样的罐子呢 ~~~ 她做的就很成功 不过 我也发消息给斑斑了 问问她怎么密封的
oboeru 发表于 2012-2-22 18:36 static/image/common/back.gif
我也出现 lz一样的问题了 哈哈
我腌了鸡蛋 30多天了 今天拿出来试着煮了几个 发现不出油。。。 我也是用 ...
如果是密封的罐子没必要再用保鲜膜阿。
另外是红皮鸡蛋还是白皮阿？
葡萄仔 发表于 2012-2-22 20:11 static/image/common/back.gif
如果是密封的罐子没必要再用保鲜膜阿。
另外是红皮鸡蛋还是白皮阿？
用的是白皮的鸡蛋
我用的就是ikea的那种罐子 跟斑斑贴出来的一样的 斑斑你是怎么密封的？
也腌了鸡蛋 但我只喜欢吃蛋黄{:5_310:}