情人节快乐——红丝绒蛋糕
本帖最后由 hzyy405 于 2012-2-16 00:39 编辑先祝大家情人节快乐！有情人在身边的天天都是情人节，没情人的朋友们祝早日找到对的那个人。
昨天吧，和山大去花店，玫瑰花各个大朵漂亮，可是他说不好看，没有百合花好看。。结果还是买了百合花。。
网上看到红丝绒蛋糕，漂亮极了，就想情人节那天做一个，味道是不错。
大家千万别看我这个颜色红红的吓人啊，这是用草莓里提取的天然色素做的（Früchte Rot），粉状。染色起来也挺给力。小小的一包包的，蛋糕体我用了两包，糖霜我用了半包
方子国外网站上找了几个，然后自己捏了下。
我裱花无能啊。。
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红丝绒蛋糕 Red Velvet Cake（18cm直径圆模）
1 1／4 杯低筋面粉
1大匙可可粉
1／2 茶匙盐
半条黄油（60g）
1／2 杯白砂糖
1个大号鸡蛋
半杯 Buttermilk
红色素适量
半大勺香草精华
1／2 茶匙白醋（柠檬汁）
1／2 茶匙小苏打
奶油奶酪糖霜 Cream Cheese Frosting
1条黄油（113g）
2盎司奶油奶酪（250g）
1杯糖粉（115g）
1茶匙香草精华
过程：
**** Hidden Message *****
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有心的姑娘，你的爱情肯定特别美好~{:5_335:} {:4_278:}好漂亮啊 你不是飞了么？{:5_312:} {:5_318:} 很漂亮啊 蛋糕很漂亮，但是这个名字我觉得比蛋糕还漂亮！ 葡萄仔 发表于 2012-2-15 21:20 static/image/common/back.gif
你不是飞了么？
还没呢，二十五号飞 哇～～～太美了！！！{:5_335:} 蛋糕很漂亮 本来觉得我男朋友做蛋糕已经很厉害了。今天看到你做的，好漂亮啊！！下次也让我男朋友做。