情人节快乐——红丝绒蛋糕

hzyy405 · 发表于 2012-2-15 20:51

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本帖最后由 hzyy405 于 2012-2-16 00:39 编辑

先祝大家情人节快乐！有情人在身边的天天都是情人节，没情人的朋友们祝早日找到对的那个人。
昨天吧，和山大去花店，玫瑰花各个大朵漂亮，可是他说不好看，没有百合花好看。。结果还是买了百合花。。
网上看到红丝绒蛋糕，漂亮极了，就想情人节那天做一个，味道是不错。
大家千万别看我这个颜色红红的吓人啊，这是用草莓里提取的天然色素做的（Früchte Rot），粉状。染色起来也挺给力。小小的一包包的，蛋糕体我用了两包，糖霜我用了半包
方子国外网站上找了几个，然后自己捏了下。
我裱花无能啊。。

红丝绒蛋糕 Red Velvet Cake（18cm直径圆模）
1 1／4 杯低筋面粉
1大匙可可粉
1／2 茶匙盐
半条黄油（60g）
1／2 杯白砂糖
1个大号鸡蛋
半杯 Buttermilk
红色素适量
半大勺香草精华
1／2 茶匙白醋（柠檬汁）
1／2 茶匙小苏打

奶油奶酪糖霜 Cream Cheese Frosting
1条黄油（113g）
2盎司奶油奶酪（250g）
1杯糖粉（115g）
1茶匙香草精华

过程：

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葡萄仔 · 发表于 2012-2-15 21:19

有心的姑娘，你的爱情肯定特别美好~

娇贝儿 · 发表于 2012-2-15 21:06

好漂亮啊

葡萄仔 · 发表于 2012-2-15 21:20

你不是飞了么？

cooljht · 发表于 2012-2-15 21:24

很漂亮啊

woshixls · 发表于 2012-2-15 21:32

蛋糕很漂亮，但是这个名字我觉得比蛋糕还漂亮！

hzyy405 · 发表于 2012-2-15 21:38

葡萄仔发表于 2012-2-15 21:20
你不是飞了么？

还没呢，二十五号飞

musicbeibei · 发表于 2012-2-15 22:47

哇～～～太美了！！！

juya000 · 发表于 2012-2-15 23:46

蛋糕很漂亮

CherylTing · 发表于 2012-2-16 00:53

本来觉得我男朋友做蛋糕已经很厉害了。今天看到你做的，好漂亮啊！！下次也让我男朋友做。

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萍聚头条

[糕点甜品] 情人节快乐——红丝绒蛋糕

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