c.c.zhong 发表于 2012-2-27 22:58

有人用过安琪油条膨松剂做油条吗？

最近看到了很多油条哦，想起来家里还有油条膨松剂，买来没用过。不知道有没有人用这个做过阿，不好用我干脆就不尝试了。谢谢啦

louisli 发表于 2012-2-27 23:19

做油条一定要臭粉吗，我们放了酵母，但感觉和国内的口感不一样

美美的夏日 发表于 2012-3-1 00:15

这个我也买了，但是还没有用。不知道效果如何{:4_293:}

oboeru 发表于 2012-3-1 07:37

mm 看看说明的部分 主要是什么成分 如果就是一般饿膨松剂 那无所谓的可以试试 练练手 像现在论坛里面很多mm用的臭粉 也就是一种做糕点的膨松剂 只不过 比国内用的明矾好好很多明矾含铅 吃多了 不好

葡萄仔 发表于 2012-3-1 07:38

就用德国药店的Hirchhornsalz就好了，不多放，没问题。

c.c.zhong 发表于 2012-3-1 10:15

看了下配料是食盐、碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、碳酸二氢钠、柠檬酸、半纤维素酶

steffi1019 发表于 2012-6-6 20:43

同问。我家也有。。。
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