有人用过安琪油条膨松剂做油条吗？

c.c.zhong · 发表于 2012-2-27 22:58

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最近看到了很多油条哦，想起来家里还有油条膨松剂，买来没用过。不知道有没有人用这个做过阿，不好用我干脆就不尝试了。谢谢啦

louisli · 发表于 2012-2-27 23:19

做油条一定要臭粉吗，我们放了酵母，但感觉和国内的口感不一样

美美的夏日 · 发表于 2012-3-1 00:15

这个我也买了，但是还没有用。不知道效果如何

oboeru · 发表于 2012-3-1 07:37

mm 看看说明的部分主要是什么成分如果就是一般饿膨松剂那无所谓的可以试试练练手像现在论坛里面很多mm用的臭粉也就是一种做糕点的膨松剂只不过比国内用的明矾好好很多明矾含铅吃多了不好

葡萄仔 · 发表于 2012-3-1 07:38

就用德国药店的Hirchhornsalz就好了，不多放，没问题。

c.c.zhong · 发表于 2012-3-1 10:15

看了下配料是食盐、碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、碳酸二氢钠、柠檬酸、半纤维素酶

steffi1019 · 发表于 2012-6-6 20:43

同问。我家也有。。。

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