萍聚 › 健康饮食 › 找脆的Rotkohl

samzhao 发表于 2012-3-12 20:54

找脆的Rotkohl

我在食堂吃饭的时候，阿姨给我盛了Rotkohl 沙拉，是凉的，切成丝的，酸甜的，我觉得配薯条超级好吃。

我问，他们说就是罐头的Rotkohl，我已经买了好几种了，都不是脆的，好像煮过的感觉，是软的。有没有mm知道，哪种罐头的是脆的，酸甜的，如果是白的Kohl也行。谢谢啦！

susanne070905 发表于 2012-3-12 21:01

俄罗斯超市有你说的这种,我常买来吃.有贵有便宜的.超市自己淹的是5.99一公斤.整盒或罐的也有1-3欧左右.我觉得超市自己淹的好吃,但是太贵了!{:5_343:}

neneq 发表于 2012-3-12 22:59

一般超市都有weisskohl做的沙拉，小盒的80或90欧分，大盒的一欧多。
在冷藏柜那边。至少我在netto,lidl,kaufland,rewe都看见过。

samzhao 发表于 2012-3-12 23:08

susanne070905 发表于 2012-3-12 20:01 static/image/common/back.gif
俄罗斯超市有你说的这种,我常买来吃.有贵有便宜的.超市自己淹的是5.99一公斤.整盒或罐的也有1-3欧左右.我觉 ...

我们这出了一个卖俄罗斯饺子的，没俄罗斯店，那家就卖饺子，而且每天开门就是4个小时。

samzhao 发表于 2012-3-12 23:10

neneq 发表于 2012-3-12 21:59 static/image/common/back.gif
一般超市都有weisskohl做的沙拉，小盒的80或90欧分，大盒的一欧多。
在冷藏柜那边。至少我在netto,lidl,ka ...

是脆的吗？我买的味道都合适，酸甜的，但是就是不脆。
我都在kaufland卖的，不过是在买罐头玉米，罐头腌黄瓜的地方。
我就想找到脆的，嚼的时候嘎吱嘎吱的。但是，就是没有。

neneq 发表于 2012-3-12 23:17

在冷藏那边，买酸奶的那种位置，
我觉得是脆的。你可以买一小盒尝尝。
他不脆的原因是不是你没放冰箱阿，
我买的酸黄瓜，都要放冰箱才会脆的。
但是我没买过罐头的rotkohl,所以也不确定。

samzhao 发表于 2012-3-13 00:17

neneq 发表于 2012-3-12 22:17 static/image/common/back.gif
在冷藏那边，买酸奶的那种位置，
我觉得是脆的。你可以买一小盒尝尝。
他不脆的原因是不是你没放冰箱阿， ...

好我看看去，谢谢你哈！
我也觉得没放冰箱里面，我马上试一试，总是忘。

CHD 发表于 2012-3-13 02:38

samzhao 发表于 2012-3-12 22:10 static/image/common/back.gif
是脆的吗？我买的味道都合适，酸甜的，但是就是不脆。
我都在kaufland卖的，不过是在买罐头玉米，罐头腌 ...

KOHL切丝先用盐腌下   去水捏干   然后用柠檬糖拌   或加那种超市沙拉的汁一起拌   MM试试吧   

kaikai226986 发表于 2012-3-13 02:41

samzhao 发表于 2012-3-12 23:17 static/image/common/back.gif
好我看看去，谢谢你哈！
我也觉得没放冰箱里面，我马上试一试，总是忘。

rewe超市冰箱那边有的

samzhao 发表于 2012-3-18 11:44

CHD 发表于 2012-3-13 01:38 static/image/common/back.gif
KOHL切丝先用盐腌下   去水捏干   然后用柠檬糖拌   或加那种超市沙拉的汁一起拌   MM试试吧

mm解答几个问题哈
kohl的丝，要盐腌多久？要拧的特别干么？
另外，那个柠檬糖长啥样，在哪里买呢？

CHD 发表于 2012-3-18 13:19

samzhao 发表于 2012-3-18 10:44 static/image/common/back.gif
mm解答几个问题哈
kohl的丝，要盐腌多久？要拧的特别干么？
另外，那个柠檬糖长啥样，在哪里买呢？

盐腌的时间你看菜有点软了就差不多了   拧干点   然后加点柠檬和糖拌匀    腌菜的时候再加点红萝卜好看的   MM   多试几次吧   

CHD 发表于 2012-3-18 13:21

samzhao 发表于 2012-3-18 10:44 static/image/common/back.gif
mm解答几个问题哈
kohl的丝，要盐腌多久？要拧的特别干么？
另外，那个柠檬糖长啥样，在哪里买呢？

不好意思MM   我刚刚才看到标题是Rotkohl    我说的是白的KOHL   红的我没做过   

娃娃妈 发表于 2012-3-18 15:04

紫色的圆白菜，用擦板擦成丝
放盐，可以稍微多放一点盐，放置俩小时，
用清水冲一冲，这时候，奇迹出现了，原本蔫耷耷的菜丝，脆嘣嘣的啦
不信自己试验一下。
放一点糖，白醋，橄榄油，凉拌，就成了希腊餐馆里著名的泡菜丝（那是白的）

MR.OIL 发表于 2012-3-18 18:39

娃娃妈 发表于 2012-3-18 14:04 static/image/common/back.gif
紫色的圆白菜，用擦板擦成丝
放盐，可以稍微多放一点盐，放置俩小时，
用清水冲一冲，这时候，奇迹出现了 ...

{:5_336:}

sophiayeung 发表于 2012-3-18 19:42

娃娃妈 发表于 2012-3-18 14:04 static/image/common/back.gif
紫色的圆白菜，用擦板擦成丝
放盐，可以稍微多放一点盐，放置俩小时，
用清水冲一冲，这时候，奇迹出现了 ...

哇~~ mark 藏好~

samzhao 发表于 2012-3-24 20:22

本帖最后由 samzhao 于 2012-3-24 19:23 编辑

娃娃妈 发表于 2012-3-18 14:04 static/image/common/back.gif
紫色的圆白菜，用擦板擦成丝
放盐，可以稍微多放一点盐，放置俩小时，
用清水冲一冲，这时候，奇迹出现了 ...

今天做了，等一下看结果，(*^__^*) 嘻嘻……

忘记问了，这样做能放多久，必须一次性吃完么？

yylunar 发表于 2012-3-24 22:08

结果出来了吗?期待中{:5_363:}

samzhao 发表于 2012-3-24 22:55

结果出来了，非常非常非常脆。
我是切的丝，用盐先腌了两个小时，其实，菜本身没出多少水，然后用清水洗净，但是还有一点儿略微的咸味，不知道是不是没有洗干净，还是，本身就得有点儿咸味。
然后拧干水分，放了糖和白醋，因为觉得白醋没有那么大味道，就放了些balsamico。
挺好吃的，是我要的那个感觉。
但是问题就是，我没估计好数量，有点儿多，就不知道这种沙拉能放多久，刚刚吃了一些，还有一些。个人喜欢不放橄榄油的，口感不是那么好，但是也许可能是我放的太多了。

heidelbergvwl 发表于 2012-4-18 14:13

mark

webcxc 发表于 2012-4-19 21:14

penny有种白的，据德国人说好吃。最最普通的包装

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